今日のお取り寄せグルメは、ヒルナンデスのご当地調味料。
甘麹蜜
柚子寿司酢
えごま粒味噌
生胡椒（ロウペッパー）
のりクロ
等々、3月1日のヒルナンデスで教えてくれたご当地調味料ランキングについてです。（画像はイメージです）
ヒルナンデス ご当地調味料
調味料の特集が放送されたのは3月1日のヒルナンデス。山田涼介も出演した火曜ヒルナンデスの達人が本気で選んだランキングで紹介されました。
ちなみに、今日のヒルナンデスで紹介されたのは、お取り寄せもできる全国のご当地調味料。調味料選手権で審査委員長も務めるという料理研究家のMICHIKOさんがベスト5を厳選して教えてくれました。
そして、その調味料というのが、甘麹蜜 生胡椒 柚子寿司酢 えごま粒味噌 のりクロ・等々。
そこでこの記事では、2月22日のヒルナンデスで、あさこ・和歌子・博子が行ったアジア食品店で紹介されたアジア食品の中でもお取り寄せできそうな食材の名前・国またはメーカー・特徴・お取り寄せ通販サイトについてまとめます。
のりクロ
のりクロ
- 高橋商店
- 福岡
- 海苔の佃煮
- 秋芽の一番摘みを使用
- ペーストに酢・柚子胡椒をブレンド
- ご飯のお供にピッタリ
- 香りやなめらかな口どけがいい
- 爽やかさがクセになる
- 山芋・ほうれん草のお浸し・納豆・ポテトサラダ等にもオススメ
生胡椒（ロウペッパー）
ロウペッパー
アパッペマヤジフ/アパッペマヤジフ Salty Pepper raw 80g 調理済み食事、主菜【三越伊勢丹/公式】
- アパッペマヤジフ
- 東京
- 生胡椒の塩漬け
- キャビアのような黒い粒の瓶詰
- スリランカ産の胡椒使用
- 清涼感が特徴
- メインディッシュと相性抜群で特に餃子がオススメ
- 通販サイト アパッペマヤジフ/アパッペマヤジフ Salty Pepper raw 80g 調理済み食事、主菜【三越伊勢丹/公式】
えごま粒味噌
えごま粒味噌
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- 東商事
- 秋田
- 味噌
- 麹たっぷりでまったりまろやか
- エゴマの粒のつぶつぶ感の新食感
- 焙煎にもえごま油
- すりつぶしたえごまの実も入っている
- ソース代わりになるので温野菜・コロッケ等にもオススメ
柚子寿司酢
柚子寿司召し酢
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- 九重雑賀
- 和歌山
- 寿司酢
- ご飯のお供部門で最優秀賞
- 柚子たっぷり入りで柚子の酸味や皮のほろ苦さで甘みが引き立つ
- 熟成させた酒粕でまろやかさとコク
- 寿司酢・鯛の刺身（カルパッチョ風）・ドレッシング風に
- 焼肉などの肉料理にもオススメ
甘麹蜜
甘麹蜜
- あおき味噌
- 新潟
- 甘酒由来の甘いシロップ
- 新潟県産米から作る甘酒
- 米麹の甘味
- コーヒー・紅茶・ヨーグルト・サラダのシロップ・料理（みりん代わり）等の調味料に
- 豚の生姜焼きの味付けレシピに（甘麹蜜大さじ2・しょうが小さじ2・醤油大さじ2の割合）