今日のレシピは、あさイチの進化系豆腐。
チーズ風（フォンデュレシピ）
うに風豆腐
プリン風
スティクバー
等々、4月12日放送あさイチの豆腐特集で教えてくれた進化系豆腐やレシピの作り方です。（画像はイメージです）
あさイチ 進化系豆腐＆レシピ
豆腐の特集が放送されたのは4月12日のあさイチ。高橋みなみがゲスト出演した火曜あさイチの副島君が進行するクイズとくもりをリニューアルしたツイQ楽ワザのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のあさイチで紹介されたのは豆腐を味わい尽くすワザ。進化系豆腐の他、具体的なレシピや超便利な使い方も教えてくれました。
特に進化系豆腐は、うに風・プリン風・スティクバータイプ・チーズ風・等々が紹介。チーズ風豆腐についてはとろけるフォンデュで食べるアレンジレシピの作り方も教えてくれました。
そこでこの記事では、4月12日のあさイチで紹介された進化系豆腐の名前・メーカー・特徴・お取り寄せ通販サイトやアレンジレシピの作り方をまとめます。
うに風豆腐
うにのようなビヨンドとうふ
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- 相模屋
- ウニの食感や味わいを再現
- ウニペースト使用
- そのまま食べたりパスタにのせたりするのがオススメ
プリン風
豆腐 プリン
豆腐 プリン
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- メーカー不明
- プリン風
- 番組で紹介されたのは乳製品不使用
- 糖質も抑えられているとも紹介
- アサヒコには「豆腐のおやつプリン」等がある（番組紹介商品かどうかは不明）
スティクバー
TOFU BAR（豆腐バー）
TOFU BAR
TOFU BAR
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- アサヒコ
- バタータイプ
- 発売1年で1000万本以上
- 水も切れているので料理にも使いやすい
- ピーラー等でスライスして重ねずに電子レンジでレンチン（600W6分）してスナック菓子みたいに食べるのがSNSで話題
チーズ風
BEYOND TOFU ブロック
送料込・BEYOND TOFU VEGAN CHEESEおつまみセット
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- 相模屋
- チーズ風
- 乳製品不使用
- パンにのせて焼くととろける？
- とろけるのでフォンデュ風レシピもオススメ（下にレシピ掲載）
- ブロックタイプの他にシュレッドタイプもあり（下画像がBEYOND TOFU シュレッド）
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フォンデュのレシピ・作り方
- チーズ風豆腐80g・豆乳1/2カップ・片栗粉小さじ1を混ぜる
- ラップをして600W電子レンジで1分半レンチンする
- 全体を混ぜて塩ひとつまみ加えて600W電子レンジで1分レンチンする
- チーズ風豆腐のアレンジレシピ
- 具材につけて食べる
- チーズフォンデュよりアッサリした仕上がり