今日のお取り寄せグルメは、青空レストランの熊本ヨーグルト。
ラヴィットではヨーグルトのガナッシュも紹介
熊本で作られる
オメガ3ジャージーミルクを使用しているヨーグルト
作るのはオオヤブデイリーファーム
等々、9月7日のラヴィットや5月29日の満点青空レストランで紹介された熊本のミルコロヨーグルトについてです。（画像はイメージです）
熊本のミルコロヨーグルト＆ガナッシュ（ラヴィット・青空レストラン）
ヨーグルトが特集されたのは5月29日の満点青空レストラン。また、9月7日のラヴィットでは、そのヨーグルトを使ったヨーグルトスイーツが紹介されました。
ちなみに、青空レストランで紹介されたヨーグルトは、熊本県のオオヤブデイリーファームが作るミルコロヨーグルト。
ミルコロ エイジング ヨーグルト 200g × 6本セットオオヤブ デイリーファーム ヨーグルト
オメガ3ジャージーミルクを使用した2層式・熟成式のミルコロエイジングヨーグルトで、青空レストランでは、チーズケーキ等のレシピになります。
また、そのヨーグルトを使ったお取り寄せスイーツとしてラヴィットで紹介されたのは、ミルコロガナッシュでした。
【婦人画報】MILK’ORO GANACHE～ミルコロガナッシュ～ 2個
そこでこの記事では、ラヴィットや青空レストランで紹介された熊本のミルコロヨーグルトやガナッシュの特徴やお取り寄せ通販サイトについて調べます。
オオヤブデイリーファーム・ジャージーミルク・熟成式エイジング・ホワイトチョコ
- ヨーグルトの名前はミルコロエイジングヨーグルト
- 作るのはオオヤブデイリーファーム
- オオヤブデイリーファームは熊本県合志市で乳牛を育てる牧場（名人・大薮さん）で数々の賞も受賞
- ヨーグルトには自家栽培のトウモロコシで育つオメガ3ジャージーミルクを使用
- オメガ3脂肪酸を強化したジャージーミルクに加えるのは甜菜糖だけ
- 熟成することで2層に分かれるのが特徴の2層式熟成エイジングヨーグルト
- クリームチーズや生クリームのような濃厚な上部とサッパリとした甘酸っぱさの下部の2層になる
- ミルキーな甘い味わいから熟成と共に酸味が増す乳酸菌が豊富に
- そのヨーグルトを使ったガナッシュの名前が「ミルコロガナッシュ」
- ヨーグルトのクリーミーな層とホワイトチョコを合わせて発酵
- スイス産のホワイトチョコレートの甘味とジャージー牛ヨーグルトの酸味
- パンのお供にピッタリのガナッシュ
- ごはんに合うヨーグルトディップもあり
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、オオヤブデイリーファームのミルコロヨーグルトは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。一時は楽天市場等の通販サイトでも販売されていたほか、現在はお取り寄せ専門サイトでヨーグルト・ガナッシュ・ディップなどが発売中でした。
お取り寄せヨーグルト＆ヨーグルトレシピ（チーズケーキ等）
ちなみに、ラヴィットでミルコロガナッシュが紹介されたのは「お取り寄せヨーグルト特集」。
また、青空レストランではミルコロヨーグルトを使ったレシピとして、肉のソース・オーブン料理のムサカ・デザートのチーズケーキ・白いカレー・スープ等が紹介されました。