【ZIP】みんなが知らない卵料理（メレンゲアイス/アヒージョ/肉まん/きんとうん卵かけご飯/ベーコンカップエッグ）【レシピ】

今日のレシピは、ZIPの卵料理。

メレンゲアイス

アヒージョ

肉まん

卵かけご飯フライングニムバス（きんとうん）

ベーコンカップエッグ

等々、9月5日のZIP特集でプロが教えてくれたみんなが知らない卵料理のレシピや作り方についてです。（画像はイメージです）

ZIP！ みんなが知らない卵料理

卵料理の特集が放送されたのは9月5日のZIP。ZIP特集のコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のZIPで紹介されたのは、卵のプロが教えてくれる卵料理。しかも、卵のアヒージョなど、誰もが知る定番レシピではなく、みんなが知らないような一味違う卵料理のレシピを教えてくれました。

そこでこの記事では、9月5日のZIPで教えてくれた「プロが教えるみんなが知らない」卵レシピの作り方・ポイント等について調査します。

ベーコンカップエッグ

1. ベーコン2枚を縦に半分に切ってわっかを作る
2. フライパンの上にベーコンを置いて真ん中に卵を落として焼く

卵かけご飯フライングニムバス（きんとうん）

1. 黄身に白身のメレンゲを混ぜて全卵のメレンゲを作る
2. ご飯にしょう油をかけてよくかき混ぜる
3. メレンゲをのせる

目玉焼き＆つけ卵

• カリカリ目玉焼きの卵かけご飯
• 焼肉に溶き卵をつけて食べる
• たこ焼きにに溶き卵をつけて食べる

肉まん

1. 肉まんの上の部分をカットする
2. できたポケットに生卵をのせる
3. 楊枝で卵を2～3か所刺す
4. ラップをする2～3分くらいレンジで加熱する
5. からし醤油をかける

アヒージョ

1. スキレットにオリーブオイルをたっぷり（1センチくらい）入れて加熱する
2. 青唐辛子・ニンニク・シイタケを入れる
3. 生卵を割り入れる

メレンゲアイス

1. バニラアイスにメレンゲをのせてから卵黄をのせる
2. かき混ぜて食べる