今日のお取り寄せグルメは、梅みそ。
所さんお届けモノで紹介
小田原おでんのつけ味噌たれ用として開発
老舗の味噌蔵・加藤兵太郎商店の味噌×小田原の梅
梅の酸味が練り物の旨みを引き立てる
等々、11月11日の所さんお届けモノですで紹介される梅みそについてです。(画像はイメージです)
所さんお届けモノです 梅みそ
梅みそが紹介されるのは11月11日の所さんお届けモノです。ロッチの1人がわが町自慢の温泉土産を探すコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日の所さんお届けモノですで特集されるのは、観光地の箱根や熱海にもつながる神奈川・小田原の温泉土産。その1つとして、小田原おでんにつけるために開発したという梅みそも紹介されます。
そして、その梅みそと思われるのが、加藤兵太郎商店の「梅みそ」。
梅みそ 小田原おでん つけ味噌 曽我の梅 おでん 小田原 梅味噌 いいちみそ 130g 加藤兵太郎商店 いいちみそ
そこでこの記事では、11月11日の所さんお届けモノですで紹介されるかもしれない梅みその名前・メーカーやブランド・味や特徴・お取り寄せ通販サイトについて調べます。
小田原おでん・老舗の味噌蔵・加藤兵太郎商店・つけタレ
- 名前は「梅みそ」
- 作るのは加藤兵太郎商店
- 加藤兵太郎商店は創業170年以上の老舗の味噌蔵で看板商品は木桶熟成の「いいちみそ」
- 梅みそは調理味噌の1つ
- 味噌に砂糖・酒・本みりんの他に梅肉も混ぜている
- 味噌には国産の大豆や米を使用
- 梅は小田原の曽我の梅干
- 小田原おでんのつけ味噌タレ用に開発した
- 小田原おでんは練り物が主役のご当地おでん
- その練り物の旨みを梅肉の酸味が引き立てる
- 生野菜やドレッシングのレシピにも
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに加藤兵太郎商店の梅みそは、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できる調理味噌。現在は、楽天市場などの通販サイトでも発売中のショップがありました。
温泉土産
なお、所さんお届けモノですでは、梅みそ以外にも温泉土産が紹介されるようです。
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