今日のお取り寄せグルメは、特選京鰆。
青空レストランで紹介
京都のブランド鰆
3キロ以上の厳選品
脂ノリがよく旨みがあるのが特徴
等々、4月13日の満点青空レストランで紹介される京都のサワラ・特選京鰆についてです。(放送前は予想・画像はイメージです)
青空レストラン 京都のサワラ・特選京鰆
さわらの特集が放送されるのは4月13日の満点青空レストラン。友近がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、ゲストと宮川大輔が行く京都で漁獲されるサワラ。特に、3キロ以上もあるという厳選品で、脂ノリの良さなどが特徴のブランドさわらです。
そして、その京都のブランドさわらの名前が、「特選 京鰆」。
ふるさと納税 【12月から3月のみ発送】 漁連直送!! 特選京鰆3kg以上 鮮魚 1尾 朝獲れ 直送 天然 新鮮 鮮度抜群 冷蔵 ナマモノ 寒さわら 京都 .. 京都府舞鶴市
そこでこの記事では、4月13日の青空レストランで紹介される京都のサワラ・特選京鰆の名前・名人や産地・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
ブランド・3キロ・脂ノリの良さ
- 名前は「特選 京鰆」
- さわら
- 日本一になったこともあるサワラの名産地の京都(舞鶴など)のブランド魚
- 主に定置網で漁獲されるさわらの中でも特に厳選された魚だけが名乗れる
- 1番の特徴は3キロ以上もあるという大きさ
- 脂ノリや大きさに連れて増す旨みが特徴
- 専用の箱や出荷方法による鮮度や品質もこだわり
- 1.5キロ以上の厳選品は「京鰆」
- 脂ノリ以外には柔らかな身の食感・甘みの強さ・淡白な味わい等も特徴
- 「魚」へんに「春」と書くが旬の季節は冬から
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに「特選 京鰆」は、今日の青空レストランのお取り寄せにはならない模様。一方、楽天市場やヤフーショッピング等の通販サイトでは、ふるさと納税の返礼品として「特選 京鰆」や「京鰆」が掲載されていました。
ふるさと納税 【12月から3月のみ発送】 漁連直送!! 特選京鰆3kg以上 鮮魚 1尾 朝獲れ 直送 天然 新鮮 鮮度抜群 冷蔵 ナマモノ 寒さわら 京都 .. 京都府舞鶴市
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ふるなび(ふるさと納税)