今日のお取り寄せグルメは、ソフトケール。
青空レストランで紹介
苦味を抑えた＆柔らかなので生でも食べられる
千葉県で育てられているものが紹介
等々、6月8日の満点青空レストランで特集されるソフトケールについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン ソフトケール
ソフトケールの特集が放送されるのは5月25日の満点青空レストラン。歌手のAIがゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、ゲストと宮川大輔が行く千葉県で育てられているソフトケール。苦いイメージがあるカーリーケールとは違い、苦みを抑えた生でも食べられるようなソフトケールがが紹介されます。
そこでこの記事では、6月8日の青空レストランで紹介されるソフトケールの生産者や産地・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
苦みを抑える・柔らかい・生でも食べられる・千葉・みどり産業・リベジ
- 名前はソフトケール
- 苦味が少ないのが特徴のケール
- 苦いイメージがある一般的なケール（カーリーケール）とは別で10年ほど前に誕生
- 繊維質が少なく柔らかい食感も特徴
- その苦みを抑えた味わいと柔らかさで生でも食べられる
- 茎もおいしくいただける？
- 番組で紹介した生産者は「みどり産業」
名人
- 生産者のの名前が「みどり産業」
- 名人の津根さんらが紹介
- 千葉で廃棄物処理なども行う会社
- 食品廃棄物リサイクル技術で生産された循環型有機堆肥も作る
- その有機堆肥で作る野菜のブランド名がリベジ
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、みどり産業のソフトケールは、その加工品のセット（スープ・パン・ジェノベーゼソース・ピッツァ）やカレーが青空レストランのお取り寄せになり、日テレポシュレで発売される模様。一方、みどり産業の生のソフトケールのお取り寄せ情報は現在のところ見つからず、調査中です。
別の生産者のソフトケール
なお、産直系のお取り寄せサイトやアマゾンの通販サイトでは、番組とは別の静岡の生産者が作るソフトケールは掲載されていました。
