今日のお取り寄せグルメは、速水もこみちのフィナンシェ。
所さんお届けモノですで紹介?
カリカリ食感が特徴で薄い
パリのミシュラン店のオーナーシェフがオープンさせた京都のスイーツ専門店が作る
等々、6月29日の所さんお届けモノですで紹介される速水もこみちのオススメのフィナンシェについて調べます。(放送前は予想・画像はイメージです)
所さんお届けモノです 速水もこみちのフィナンシェ
フィナンシェが紹介されるのは6月29日の所さんお届けモノです。思いがけず出会った口福(こうふく)の逸品の特集で紹介されます。
ちなみに、今日の所さんお届けモノですで紹介されるのは、速水もこみちのオススメするフィナンシェ。薄く、カリカリの新食感が特徴です。
そして、そのカリカリフィナンシェかもしれないのが、パリのミシュラン店のオーナーシェフがオープンさせた京都のスイーツ専門店・「アトリエ パージュ 京都」のフィナンシェ。(放送前は予想)
https://twitter.com/kuro_yoshida/status/1783261999587365207
そこでこの記事では、6月29日の所さんお届けモノですで紹介されそうな速水もこみちのオススメのフィナンシェの味や特徴・お取り寄せ通販サイト(あれば)について調べます。
アトリエ パージュ 京都・カリカリ食感・パリのミシュラン店のオーナーシェフ
- 名前は「フィナンシェ」
- 作るのは「アトリエ パージュ 京都」
- アトリエパージュ京都は京都のスイーツ専門店でパリのミシュラン店・パージュのオーナーシェフの手島さんがオープンさせた
- フィナンシェはスペシャリテの看板スイーツ
- 特徴はカリカリの食感
- 比較的薄めでカリカリにしっかり焼き上げる
- 特にカドはカリカリで焼き色もしっかり
- フランス産のAOPバターをたっぷり使用
- 味は定番の「クラシック」の他に「ショコラ」もある
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに「アトリエ パージュ 京都」のフィナンシェは、店頭受取り限定でお取り寄せは基本的にない模様。しかも、焼きたてを味わえるように店頭受け取りのモバイルオーダー(テイクアウト予約)になっているようです。(予約方法や詳細は『アトリエパージュ京都』のHPを要確認)
また、フィナンシェ以外のアトリエパージュ京都のスイーツはお取り寄せできるものもありました。(現在は、ジェラート・ケーク等)