今日のお取り寄せグルメは、だてまぐろ。
青空レストランで紹介
愛媛・宇和島の養殖まぐろ
マグロ養殖の神様が育てる本マグロ
等々、9月7日の満点青空レストランで特集される「だてまぐろ」についてです。(放送前は予想・画像はイメージです)
青空レストラン だてまぐろ
まぐろが特集されるのは9月7日の満点青空レストラン。佐藤隆太がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで紹介されるのは、ゲストと宮川大輔が行く愛媛の宇和島の海で育つブランド養殖マグロ。マグロ養殖の神様らが天然に近い環境で育てる本マグロです。
そして、その愛媛の養殖まぐろの名前が、だてまぐろ。
生本マグロ(だてまぐろ)赤身・中とろ・大とろ食べ比べ計450g刺身 鮪 伊達マグロ 海鮮 ギフト 国産 冷蔵 チルド クロマグロ
そこでこの記事では、9月7日の青空レストランで紹介される愛媛の養殖マグロ・だてまぐろの名前・産地や生産者・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
愛媛・宇和島・本マグロ・養殖の神様が育てる
- 名前は「だてまぐろ」
- 本マグロ
- ブランド養殖マグロ
- 育てる名人はマグロ養殖の神様といわれる福島和彦さんら
- 愛媛県宇和島市の四国の離島・日振島(ひぶりしま)で育てる
- 自然に近い形で育てるのがこだわり
- エサの生サバと与え方やマグロが見えやすい網などもこだわり
- 一番の特徴は養殖マグロらしからぬ大きさ
- 大きいものでは通常の倍という6年もかけて大きくする
- 100キロを超えるマグロになることも
- 味わいの特徴はとろけるような上質な脂や赤身の旨み
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに「だてまぐろ」は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能なマグロ。赤身・中トロ・切り落としの詰め合わせが青空レストランのお取り寄せになる他、ヤフーショッピングの通販サイトでは、大トロが入ったセットやそれぞれの単品でも発売中でした。
鮪ノすし遊 ヤフーショッピング店
また、楽天市場などの通販サイトでは、ふるさと納税の返礼品としても掲載されている名産品です。