今日のレシピは、ZIPのトマトレシピ。
丸ごとトマトスープ
焼きびたし
冷やしトマト（玉ねぎドレッシング）
ドライトマト
あっさりチーズ焼き
ごちそうサラダ
等々、9月20日のZIPで教えてくれたトマトレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
ZIP！ トマトレシピ
トマトレシピの特集が放送されたのは9月20日のZIP。街録ZIP!リアルレビューのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、わが家のトマトレシピ。街行く人に聞いたトマトレシピの手軽さやアレンジ度を料理研究家が判定し、その上位ランキングのレシピの作り方やポイントも教えてくれました。
そこでこの記事では、9月20日のZIPで教えてくれたトマトレシピの作り方・ポイント等について調査します。
ごちそうサラダ
- トマト・アボカド・青じそ・ツナ缶・わさび・めんつゆ・ごま油・白ごまを混ぜる
- トマトツナサラダ
- 切って混ぜるだけの簡単レシピ
- 冷奴やそうめんに合わせるのもオススメ？
あっさりチーズ焼き
- 切ったトマトをグラタン皿に敷き詰める
- ニンニク・オリーブオイルで炒めたナスをトマトの上にのせる
- 塩こしょうで味付けてチーズ・マヨネーズ・バジルを加える
- 高温のオーブンで約15分焼く
- トマトとナスの簡単チーズ焼き
- 生トマトで重くない
ドライトマト
- ミニトマトの種と水気をとって塩を振る
- 低温のオーブンで約60分焼く
- ドライトマト
- 焼いて乾燥させることで旨み凝縮
- オリーブオイルに漬けておくと日持ちしやすい
- パスタ・バゲット・ポテトサラダに
冷やしトマト（玉ねぎドレッシング）
- 酢・砂糖・塩・オリーブオイル・コショウ・パセリ・玉ねぎを混ぜて玉ねぎドレッシングを作る
- 湯むきした冷やしたトマトに玉ねぎドレッシングかける
- 洋風冷やしトマト
- 居酒屋の定番をオリーブオイルと甘酢で洋風に
- 一度冷やすとドレッシングが浸透しやすい
焼きびたし
- ミニトマトをオリーブオイルで転がしながら焼く
- 焦げ目がついたら密閉容器に移して水で割った白だしをかける
- 冷蔵庫で漬けておく
- トマトの焼きびたし
- パプリカやズッキーニも漬けると彩り鮮やかに
丸ごとトマトスープ
- ヘタを取ったトマト（とベーコン）をコンソメスープで約10分煮込む
- 丸ごとトマトスープ
- トマトは丸ごと使用
- 簡単なのにレストラン風に
- 煮込むときにベーコンなどを入れると味に深みが出るのでオススメ