今日のお取り寄せグルメは、ベーコン節。
所さんお届けモノですで紹介
カツオ節のように薄いベーコン
北海道物産展のバイヤーおすすめ
卵かけご飯にかけるとおいしい？
エーデルワイスファームが伝統製法で作る
等々、12月21日の所さんお届けモノですで紹介されるベーコン節についてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
所さんお届けモノです ベーコン節
ベーコンが紹介されるのは12月21日の所さんお届けモノです。2024年プロが自腹で買ってよかった№1グルメ特集で紹介されます。
ちなみに、今日の所さんお届けモノですでベーコンをオススメするプロは、大丸松坂屋の北海道物産展バイヤー。物産展を成功させてきたというカリスマで、北海道グルメのプロともいえるバイヤーの買ってよかったものとして紹介されるグルメが、エーデルワイスファームのベーコン節です。
【ご予約品】世界が注目 ベーコン節 20g【簡易包装】さまざまな品評会で金賞などを受賞し三つ星ホテルなどでも続々採用いただいている ベーコンの新しい楽しみ方が満載 お歳暮 ギフト などでも喜ばれます
そこでこの記事では、12月21日の所さんお届けモノですで紹介されるベーコン節の名前・メーカーやブランド・味や特徴・お取り寄せ通販サイト（あれば）について調べます。
北海道・エーデルワイスファーム・肉の鰹節・作り方・味・卵かけご飯
- 名前は「ベーコン節」
- 作るのは北海道北広島市にある90年以上の歴史がある老舗メーカーでハム・ベーコン・ソーセージ等の製造・販売を手掛ける「エーデルワイスファーム」
- エーデルワイスファームのこだわりは本場ドイツの伝統製法と長期氷温熟成を組み合わせた作り方
- 特にベーコンは、濃厚な肉の味ととろける脂が特徴の北海道ベーコンとして「食彩の王国」でも紹介
- ベーコン節もそのこわだりベーコンを使って作られる
- エーデルワイスファームのベーコンの製法に日本伝統のかつお節の製法をプラスした肉の鰹節
- 長時間使った燻製してから4カ月かけて熟成・乾燥させる
- カツオ節のように薄いのが特徴の削り節
- 味の特徴は燻製の香りと肉の旨み
- パスタやサラダやリゾット等の料理のトッピングに
- 特にバイヤーのオススメの食べ方が卵かけご飯
- 5年以上もかけて開発し、現在は国内外で数々の賞を受賞している
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみにベーコン節は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。現在は、楽天市場等の通販サイトにもエーデルワイスファームのショップがあり、ベーコン節も発売中でした。
また、ベーコン節や含むセットは、北海道北広島市のふるさと納税の返礼品（下画像）として掲載されている名産品です。
