【青空レストラン】笠戸ひらめのコンフィお取り寄せ通販サイトは？【山口県下松市】

今日のお取り寄せグルメは、笠戸ひらめのコンフィ。

青空レストランのお取り寄せ

山口県下松市の笠戸ひらめのオイル漬け

ペペロンチーノのレシピ

等々、10月10日の満点青空レストランで特集される笠戸ひらめのレシピでお取り寄せになる笠戸ひらめコンフィについてです。（画像はイメージです）

青空レストラン笠戸ひらめのコンフィ

笠戸ひらめが特集されるのは10月10日の満点青空レストラン。ゲストにサバンナの2人（八木・高橋）が出演する回です。

ちなみに、今日の青空レストランで特集される笠戸ひらめは山口県の特産品で、山口県の中でも瀬戸内海にある下松市笠戸島で養殖されているブランドヒラメ。育て方は山口特産の夏みかんを使ったエサの他にも光がこだわりで、肉厚の身・上品な甘さ・脂のり・噛めば噛むほど味わい深い旨味や食感・等々が特徴になっています。

なお、その笠戸ひらめを使ったレシピとして青空レストランで作るのが、パエリア風釜飯・ニンニク味噌のホイル焼き・パスタ・ひらめコンフィの瓶詰め・等々の模様。その中でもお取り寄せにもなるのが、笠戸ひらめのコンフィです。

ちなみにこの笠戸ひらめのコンフィは、笠戸ひらめをたっぷりと詰め込んだ瓶詰の加工食品。笠戸ひらめの柔らかな身を丁寧にほぐしてオイル漬けにしたというコンフィです。

なお、コンフィといえば食材の風味を保ちつつ保存性を高めるために漬けにする方法ですが、この笠戸ひらめのコンフィは鮮度の高い状態からオイル漬けにするというのがこだわりの模様。新鮮な笠戸ひらめをコンフィにすることで、身のおいしさを保たれているというのが特徴になっていました。

そんな笠戸ひらめのコンフィのオススメの食べ方は、そのままご飯にかけるご飯のお供としての食べ方。たっぷり詰め込まれていそうな笠戸ひらめの旨みをそのまま味わえそうなレシピです。

また、ご飯のお供以外では、お茶漬けの素として食べるレシピ。ご飯にのせて出汁をかければヒラメの出汁茶漬けです。

なお、ご飯以外では、パンやパスタ等々。コンフィということで、バゲットにのせたりパスタの具やオイルソースとして食べるのもおいしそうな組み合わせではないでしょうか？

なお、今日の青空レストランでお取り寄せになるのもこの笠戸ひらめのコンフィ。瓶詰め2本のセットがお取り寄せになります。

また、番組以外の通販サイトでは1本から販売されていてお取り寄せも可能。送料別の値段は、現在1本1069円からになっていました。

なお、この笠戸ひらめのコンフィは、山口県の特産品を瓶詰にしたシリーズで今年発売開始されたばかりの「やまぐるめぐり」シリーズの1つ。笠戸ひらめのコンフィは下松市のご当地グルメの瓶詰めで、その他にも色々な瓶詰があります。

なお、笠間ヒラメのコンフィを使ったレシピとして青空レストランで教えてくれたのはペペロンチーノでした。