今日のレシピは、ノンストップの「せいろレシピ」。
ワンプレート
チーズプリン
チャーハン
等々、5月13日のノンストップで紹介された「せいろ」を使ったほったらかし料理のレシピと作り方についてです。（画像はイメージです）
ノンストップ せいろレシピ
せいろの特集が放送されたのは5月13日のノンストップ。お手軽で絶品という「せいろ料理」が特集されました。
ちなみに、今日のノンストップで「せいろレシピ」を教えてくれたのは、せいろOL・りよ子さん。
今回は、ご飯からおかずまで、より手軽にできそうなレベルアップ編のセイロほったらかし料理を教えてくれました。
そこでこの記事では、5月13日のノンストップで紹介されたせいろのほったらかし料理のレシピ・作り方・ポイントなどについてまとめます。
チャーハン
- クッキングシートを敷いたセイロの中に冷やご飯1/2合・みじん切り玉ねぎ1/4個分を入れてから溶き卵1個を回し入れて鶏がらスープの素小さじ1/4・塩小さじ1/4を振りかける
- 蓋をして10分蒸す
- 豆苗ひとつかみ・ごま油大さじ1・コショウをかけて混ぜる
- 炒めないヘルシー
- 冷え固まったご飯をセイロでパラパラに
チーズプリン
- 卵・牛乳・砂糖・クリームチーズをしっかり混ぜる
- 濾しながら耐熱容器に入れる
- セイロの中に入れて蓋を少しだけずらして10分蒸す
- 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
- カラメルソースをかける
- デザート
- 滑らかに仕上がる
- せいろでゆっくり火が入るので失敗しにくい？
- 蓋を少しずらすのがポイント
ワンプレート
- せいろに冷凍ごはん・生卵・野菜・肉を入れる
- 蓋をして15分蒸す
- 盛り付けてからオリーブオイルなどをかける
- せいろでワンプレート
- セイロ1つで同時に調理
- 洗い物も減る
- 蒸し時間を合わせるために具材の切り方を変える（肉は火が通りやすいように小さく・火が通りやすい野菜は時間を合わせるためにゴロっと大きくなど）のがポイント
その他（レシピ本）
