今日のお取り寄せグルメは、あんぺい。
青空レストランで紹介
ハモが主役のはんぺん
大阪の夏の練り物
番組で紹介されるのは大寅の鱧100％の「あんぺい」
等々、8月16日の満点青空レストランで紹介される「あんぺい」についてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン あんぺい
あんぺいの特集が放送されるテレビ番組は、8月16日の満点青空レストラン。石原良純がゲスト出演する回の放送です。
ちなみに「あんぺい」とは、宮川大輔とゲストが行く大阪など、関西の夏の定番の練り物。関東のはんぺんと違い、鱧が主役の練り物です。
特に、今日の青空レストランで特集されるのは、大寅の「あんぺい」。
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鱧100％＆2種類の鱧も使うのがこだわりで、キメ細かなふわふわ食感や鱧の旨味が特徴です。
そこでこの記事では、8月9日の青空レストランで紹介されるオクラ・ヘルシエの産地・生産者・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
大阪・大寅・ハモ・練り物・はんぺん・味や特徴
あんぺい
- 名前は「あんぺい」
- はんぺんみたいな練り物
- 大阪などの夏の関西の定番
- 関東のはんぺんとの違いは主原料
- 関東のはんぺんがサメなどを使うのに対し、あんぺいの主原料は鱧（ハモ）を使うことがある（ハモを使っていないものもある）
- 特に今日のテレビ放送で紹介されるのは、大寅（大寅蒲鉾）の「あんぺい」
大寅のあんぺい
- 大寅蒲鉾は大阪府大阪市に本社がある創業140年以上の老舗のかまぼこ店
- すり身は鱧100％
- 主に瀬戸内海産のハモを使用
- 生はも・活けはもの2種類使うのもこだわり
- キメ細かなふわふわ食感・ハモの旨みや上品な味わいが特徴
お取り寄せ通販は？
ちなみに、大寅のハモのあんぺいは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。数量や日にちは限定のようですが、大寅のオンラインショップでは、現在（放送時点で）も予約を受け付けていました。