
今日調べるのは、高倉健が愛した水炊き。
- ノンストップの値段予想で紹介
- 京都に本店があり、俳優らも通う鳥料理専門店・八起庵の看板メニューで、お取り寄せもある
等々、11月27日のノンストップ・いただきハウマッチで紹介された高倉健が愛した京都の水炊きについてです。(画像はイメージ・放送前は予想です)
ノンストップ 高倉健が愛した京の水炊き
水炊きが紹介されたテレビ番組は、11月27日放送のノンストップ。木曜の朝に放送されるノンストップの値段予想コーナーの「いただきハウマッチ」で紹介されました。
ちなみに、今日のノンストップで紹介されたのは、高倉健が愛した水炊き。京都の鳥料理専門店の看板メニューの水炊きのお取り寄せセットです。
そして、そのお取り寄せ水炊きの名前が、八起庵の「京の水炊き」。
そこでこの記事では、11月27日のノンストップで「高倉健が愛した京都の水炊き」と紹介された水炊きの名前・店やメーカーやブランド・味や特徴・お取り寄せ通販や値段について調べます。
(下画像はノンストップで紹介されたセットとは別内容のキット)
京都・八起庵・味や特徴
八起庵
- 店の名前は「八起庵」
- 京都丸太町にある歴史ある京町家が本店の鳥料理専門店
- 創業は1970年で大将が一代で築いた名店として知られる
- 京都太秦で撮影する役者や著名人にも愛されている店で、そのうちの1人が高倉健といわれる
- 人気メニューは水炊きや鳥すき焼きや鴨のすき焼きで、親子丼は全国丼グランプリ2年連続金賞受賞
水炊き
- 八起庵では定番の人気メニュー
- お取り寄せ商品の名前は「京の水炊き」
- 鶏肉は捌いてから独自の技術で熟成させて旨みを凝縮
- スープは鳥スープと昆布出汁で鳥の骨が煮崩れるまでじっくり炊き上げたもの
- 熟成させてまろやかにした自家製ぽん酢で食べる
- 〆は鳥とスープの旨みしみる雑炊がオススメ
お取り寄せ通販は?
ちなみに、八起庵の水炊きは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。お取り寄せできる通販サイトは「京の鳥どころ 八起庵 オンラインショップ」で、鶏もも肉・スープ・ポン酢・湯葉・生麩・七味の他、具材(白菜などの野菜・豆腐・うどん)などが入ったセットが「京の水炊き」として販売されていました。
また、楽天市場などの通販サイトでは、野菜やうどんなどの具材は入っていない別のセット内容だが、鶏もも肉・スープ・ポン酢・湯葉・生麩・七味が入った「 鶏水炊きキット」がふるさと納税の返礼品になっていました。
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