今日まとめるのは、ZIPのサロンデュショコラのチョコ。
- ジャスミンの生チョコ（東京）
- カカオ発祥エクアドルの板チョコ
- はちみつテリーヌショコラ（島根）
- あおさの能登ブルー（石川）
等々、2月6日のZIPで紹介されたサロン・デュ・ショコラ2025のベストチョコレートについてです。（画像はイメージです）
目次
ZIP サロンデュショコラのベストチョコレート
チョコレートの特集が放送されたテレビ番組は、2026年2月6日のZIP。街録ZIP!リアルレビューのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、サロン・デュ・ショコラ2026でチョコレートマニアに聞いたベストチョコレート。特に、日本人シェフが手掛ける人気チョコを厳選して紹介されました。
そこでこの記事では、2月6日のZIPで紹介されたサロン・デュ・ショコラ2026のベストチョコの名前・メーカーやブランドや店・味や特徴・お取り寄せ通販サイト（あれば）等について調査します。
あおさの能登ブルー（石川）
能登ブルー あおさクランブル 70% ダークチョコレート ~NOTO BLUE~
- FILFIL Cacao Factory（フィルフィル カカオファクトリー）
- フィルフィルは金沢の人気店
- あおさを使ったチョコレート
- あおさは能登半島の名産
- 能登塩やドライバナナとのハーモニー
- ドライフルーツと塩味
- 放送時点では「FILFIL CACAO FACTORY オンラインショップ」に在庫有か？
はちみつテリーヌショコラ（島根）
出雲産はちみつのテリーヌ・ショコラ
- La chocolaterie NANAIRO（ラ ショコラトリ ナナイロ）
- ナナイロは島根の専門店
- テリーヌ・ショコラ
- 地元の卵やバターを使用
- カカオ豆の仕入れから行う自社で行う
- 毎年違う産地のカカオを使用していて今年はフルーティーな退散カカオ70％
- 出雲産はちみつをあわせる
カカオ発祥エクアドルの板チョコ
アンセストラル
- NOEL VERDE（ノエルベルデ）
- エクアドルのチョコブランド
- 板チョコ
- カカオ発祥の地といわれるエクアドルに自生している古い木のカカオを使用
- マイルドやさしい風味が特徴
- 放送時点では下記の通販サイトに在庫有（ページ移動後に「アンセストラル」で検索）
- 東武オンラインショップ
東武百貨店
ジャスミンの生チョコ（東京）
ジャスミンの花
- PRESQU’ILE chocolaterie -cacao edition-（プレスキル ショコラトリー カカオ エディション）
- プレスキルは東京・吉祥寺にあるCCC金賞受賞の小抜シェフの専門店
- ホワイト生チョコ
- 希少な食用のジャスミンの花を2日間生クリームに漬け込む
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