今日調べるレシピは、富里スイカ料理。
スイカジュース
かき氷
スイカジャム
パンケーキ
白玉ポンチ
等々、7月12日の相葉マナブSPの富里すいかで作るスイカ料理です。（画像はイメージです）
相葉マナブ 富里スイカレシピ
スイカレシピを教えてくれるのは7月12日の相葉マナブ。2人になった相葉雅紀＆ハライチ澤部とゲストのDAIGO＆サバンナ高橋が出演する1時間SPの相葉マナブです。
なお、番組で紹介されるスイカは、スイカの名産地として知られる千葉県富里産のスイカの中でも厳しい基準をクリアしたブランドスイカの富里すいか。
料理もその富里すいかの農家でスイカマスターの直伝のレシピです。
そして、そのスイカ料理というのが、スイカジュース・かき氷・スイカジャム・パンケーキ・白玉ポンチ。
そこでこの記事では、7月12日の相葉マナブで農家の方が教えてくれる富里スイカ料理のレシピや作り方やポイントをまとめます。
スイカジュース
- スイカの上部1/4を切る
- スイカの中身をくり抜く（皮は後で使う）
- 中身をミキサーで撹拌する
- スイカ果汁をザルでこす
- グラスに注ぐ
- スイカをくりぬいて作る
- スイカ100％ジュース
- 皮は取っておくこと
- 炭酸で割ってもおいしい
かき氷
- スイカジュースを製氷皿に入れて冷凍庫で半日凍らせる
- かき氷器で削る
- スイカジュースをそのまま使う
- フワフワ食感
- 甘すぎずスッキリ食べられる
スイカジャム
- スイカジュースを弱火で1時間ほど煮詰める
- 冷蔵庫で3時間ほど冷やす
- スイカジュースを使うレシピ
- 煮詰めることで甘くなる
- スイカとはひと味違う甘さ
- 砂糖も使わずに作るレシピ
- トーストなどに塗って食べるのがオススメ
パンケーキ
- ホットケーキミックスに卵とスイカジュースを混ぜる
- スイカジャムも加える
- 弱火で3分焼く
- 裏面も3分焼く
- ホイップクリームとスイカジャムをトッピング
- 果汁ジュースとジャムを使う
- ジャムは混ぜすぎない
白玉ポンチ
- スイカとメロンをくり抜く
- 白玉粉にスイカ果汁を加えて耳たぶくらいまで混ぜる
- 小さく丸めてアmンな区にくぼみをつける
- 沸騰したお湯で白玉を茹でる
- 茹でたら氷水で冷やす
- スイカの器にくり抜いたスイカやメロン・白玉を入れてスイカジュースとサイダーを注ぐ
- レモンを搾る
- 皮を使うレシピ
- スイカ100％ジュース
- 皮は取っておくこと
- 炭酸で割ってもおいしい
相葉マナブの料理とスイカ特集
なお、この時期はスイカが旬ということで、テレビでもスイカの特集が多くなっています。
【相葉マナブ】富里スイカ（種なしブラックジャック・甘い紅大）お取り寄せ通販は？【千葉】
今日のお取り寄せグルメは、富里スイカ。 相葉マナブで紹介 スイカの名産地・千葉県富里市で栽培されている 甘い紅大と種なしブラックジャックの2品種が紹介 お取り寄せ通販サイトは？ 等々、7月17日の相葉マナブで特集される富里スイカについてです...
n0tv.com
【中丸フルーツ】スイカ（黄色の金福/北海道や高知のブランド）＆選び方・切り方【シューイチ】
今日まとめるのは、シューイチのスイカ。 福井の黄色いスイカ・金福すいか、 北海道の最高22万の値段がついたスイカ・でんすけすいか、 高知のルナピエナ、 等々のお取り寄せ通販サイトや中丸雄一のフルーツカットやスイカの選び方についてです。（画像...
n0tv.com
また、7月12日の相葉マナブSPでは、八街のトウモロコシを使ったペーストやリゾットの他、かき揚げ丼やパンケーキも作ります。
【相葉マナブ】とうもろこしレシピ（ペースト等）
今日調べるのは、相葉マナブ・とうもろこしレシピ。 万能とうもろこしペースト、 冷製コーンスープ、 コーンマヨトースト、 とうもろこしリゾット、 パンケーキ、 かき揚げ丼、 等々、7月12日の相葉マナブSPの八街のとうもろこしで作るトウモロコ...
n0tv.com