今日のお取り寄せグルメは、相葉マナブのご当地銘菓。
山梨・桔梗信玄餅・パンケーキ
静岡・うなぎパイ・う巻き仕立て
岡山・きびだんご・春巻き
千葉・ぬれ煎餅・チーズぬれ煎餅
愛知・青柳ういろう・焼きういろうバタートッピング
愛媛・山田屋まんじゅう・マリトッツォ
沖縄・ちんすこう・アイストースト
等々、11月21日の相葉マナブのご当地銘菓アレンジ選手権で紹介された銘菓やアレンジレシピについてです。（画像はイメージです）
目次
相葉マナブ ご当地銘菓＆アレンジレシピ
ご当地銘菓の特殊が放送されたのは11月21日の相葉マナブ。嵐・相葉雅紀＆ハライチ澤部＆DAIGOの3人が出演したコーナーです。
ちなみに、今日の相葉マナブで紹介されたのは、ご当地銘菓を使ったアレンジレシピ。お土産でもらうことも多い全国各地のご当地銘菓に一手間加えて食べる方法を教えてくれました。
そして、そのご当地銘菓というのが、桔梗信玄餅・うなぎパイ・きびだんご・ぬれ煎餅・青柳ういろう・山田屋まんじゅう・ちんすこう・等々。
そこでこの記事では、11月21日の相葉マナブで紹介されたご当地銘菓の名前やメーカーや特徴やお取り寄せ通販サイトや番組で作ったアレンジレシピについてまとめます。
山梨・桔梗信玄餅
桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち）
- 山梨県
- 桔梗屋（ききょうや）
- 笛吹市
- 130年以上の老舗
- 1日12万個
- もち・きな粉・黒蜜
- アレンジレシピはパンケーキ
パンケーキ
- 餅を大きめにカットする
- ボウルに卵・牛乳・ホットケーキミックス・餅・きな粉を入れてつぶしすぎなうように混ぜる
- フライパンで弱火で片面2分焼く
- 裏返して2分焼く
- 最後に黒蜜をかける
静岡・うなぎパイ
うなぎパイ（下画像はミニ）
- 静岡県
- 春華堂
- 浜松市
- 夜のお菓子
- パイ生地は職人の手づくり
- 9000層？
- うねぎエキスを練り込む
- アレンジレシピは「う巻き仕立て」
う巻き仕立て
- ボウルに薄力粉・卵・砂糖を入れて牛乳を入れながら混ぜる
- ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる
- 玉子焼き器で焼いて薄い生地を作る
- 薄い生地の上にうなぎパイ・アーモンドクリーム（バター・砂糖・卵・アーモンドプードルを混ぜたクリーム）バナナを順にのせて巻く
岡山・きびだんご
きびだんご
- 岡山県
- 中山昇陽堂
- 岡山市
- もも太郎でおなじみ
- きび粉から作る団子
- アレンジレシピは春巻き
春巻き
- 春巻きの皮にあんこを塗る
- きびだんごを3つのせる
- 春巻きの皮を巻く
- 小麦粉を水で溶いたものでとめる
- 170度の油で揚げる（きつね色になるまで1分半程度）
千葉・ぬれ煎餅
ぬれ煎餅
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- 千葉県
- 銚子電鉄
- 銚子市
- 焼いた後で醤油に漬け込む
- 醤油も銚子の特産
- 銚子鉄道の名物になっている
- アレンジレシピはチーズぬれ煎餅
チーズぬれ煎餅
- スライスチーズを煎餅の上にのせて
- 600W電子レンジで30秒レンチン加熱する
- カレー粉・七味唐辛子・コショウ等をかけて食べる
愛知・青柳ういろう
青柳ういろう
- 愛知県
- 青柳総本家
- 名古屋市
- 140年以上の老舗が約100年前に開発
- 国産の米粉や砂糖などで作る
- モチモチ生地が特徴
- アレンジレシピは焼いてバタートッピング
焼きういろうバタートッピング
- ういろうを2センチ厚に切る
- フライパンで焦げ目がつくまで両面焼く
- バターをのせる
愛媛・山田屋まんじゅう
山田屋まんじゅう
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- 愛媛県
- 山田屋
- 松山市
- 150年以上の老舗
- 一子相伝の製法
- 十勝小豆のこしあんを使った蒸しまんじゅう
- 口どけよく凍らせるのもオススメ
- アレンジレシピはマリトッツォ
マリトッツォ
- まんじゅうを半分に切る
- ホイップクリームとクリームチーズを合わせる
- まんじゅうでクリームを挟んで成型する
沖縄・ちんすこう
ちんすこう
- 沖縄県
- 名嘉真製菓
- 宮廷菓子だった沖縄の伝統菓子
- 小麦・砂糖・ラードを混ぜて形どって焼く
- サクサク食感
- アレンジレシピはアイストースト
アイストースト
- 塩入ちんすこうを袋に入れて叩いて崩す
- アイスに混ぜる
- トーストに十字に切り込みを入れてバターを塗る
- トースターで3分焼く
- トーストにアイスをのせる