今日調べるのは、相葉マナブの「わさび」。
静岡県静岡市で作る
棚田で育てる
出雲さんが紹介
お取り寄せ通販サイトは？
秘湯のわさびパスタレシピ等が紹介
等々、9月4日の相葉マナブで特集される静岡わさびについてです。（画像はイメージです）
相葉マナブ わさび（静岡）
わさびの特集が放送されたのは9月4日の相葉マナブ。旬の産地ごはんのコーナーで放送されました。
ちなみに、今日の相葉マナブで紹介されたのは、静岡県静岡市で作られているワサビ。特に、出雲さんが棚田で育てるわさびを収穫し、レシピなども教えてもらいました。
そこでこの記事では、9月4日の相葉マナブで紹介された静岡のワサビの産地・生産者・特徴・特徴・お取り寄せ通販サイト・パスタレシピ等について調べます。
静岡市葵区・出雲さん・棚田
- 教えてくれた農家さん（生産者）は出雲清教さん
- 静岡県静岡市葵区のワサビ農家
- 静岡市葵区は日本のワサビ栽培の発祥の地と言われる有東木のある
- 畳石式の棚田で育てる
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、出雲さん限定は見当たらなかったものの、静岡市産のワサビは通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。（有東木産が多い）
また、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでは、出雲さんもワサビを出荷しているという田丸屋本店のワサビ加工品もお取り寄せできます。
わさび 静岡 田丸屋 本わさび静岡本わさび瑞葵&静岡ザク切り本わさびセット
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秘湯のわさびパスタレシピ
- すりおろしわさび・無塩バター・塩・しょう油をボウルに入れて混ぜておく
- 沸騰したお湯でパスタを茹でる
- わさびの茎を3センチに切ってパスタの茹で鍋に10秒浸ける
- 袋に茹でたワサビの茎・塩を入れて麺棒で軽くたたく
- 茹でたパスタをワサビなどを混ぜたボウルに入れて和える
- 盛り付けてワサビの茎・海苔・かつお節・わさびをのせる
- 茎は彩りなので他の野菜でも代用可能
- 梅ヶ島の旅館・大野木荘の名物料理
