今日のお取り寄せグルメは山椒。
青空レストランで紹介
ぴりはりまの若摘みの実山椒など
兵庫県播磨産ブランド
ピリッとフルーティーなさわやかな痺れ
ちりめん山椒・カルパッチョ・チーズフランス・焼きアナゴ・麻婆豆腐・等のレシピ
等々、6月12日の満点青空レストランで紹介されるぴりはりまの実山椒などについてです。（画像はイメージです）
青空レストラン 実山椒・ぴりはりま
山椒が特集されるのは6月12日の満点青空レストラン。朝日奈央がゲスト出演する回の青空レストランです。
ちなみに、今日の青空レストランで紹介される山椒は、ぴりはりまの若摘み実山椒。
兵庫県播磨産のこだわり国産山椒を作る山椒専門店・ぴりはりまの若摘み実山椒です。
また、番組ではその山椒を使い、ちりめん山椒・カルパッチョ・チーズフランス・焼きアナゴ・麻婆豆腐・等のレシピで堪能します。
そこでこの記事では、6月12日の青空レストランで紹介される兵庫・ぴりはりまの実山椒の特徴やお取り寄せ通販サイトについて調べます。
兵庫県播磨産の若摘み実山椒
- ぴりはりまの山椒
- ぴりはりまは兵庫県の山椒専門店
- 兵庫県播磨産の山椒を使用
- 専用の農園で作る山椒
- 使うのは厳しい基準をクリアしたもののみ
- ふっくらと柔らかい実
- 有機栽培で育てる
- 収穫は1房ずつの手摘み
- 特に番組で紹介されるのは早めに収穫する若摘み実山椒の「ぴりはりま」
- 収穫タイミングはたったの3日？
- 収穫後にすぐに加工
- 独自の低温調理
- 香り・色合い・食感がこだわり
- 山椒らしいピリッとした痺れと柑橘系のフルーティーな香り
- 鮮やかな緑色
- ふっくらとやわらかな食感
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、「ぴりはりま」の山椒は、今日の青空レストランのお取り寄せになるお取り寄せグルメ。若摘み実山椒と若摘み実山椒などのセット（山椒ちりめん・肉味噌山椒）8が販売されそうです。
また、ぴりはりまのオンラインショップでは、単品でもセットでも販売中。値段は、【瓶】が（他に【紙箱】付や【木箱】付がある）が1296円でした。
ぴりはりま
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ごはんのお供
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集された山椒を使ったご飯のお供についても掲載しいています。
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