今日のお取り寄せグルメは、雲丹醤油。
卵かけご飯レシピがオススメ
調味料選手権で1位になった
作るのは北海道の空知舎
青空レストランのご飯のお供
等々、テレビで紹介された雲丹醤油についてです。（画像はイメージです）
雲丹醤油
うに醤油が紹介されたのは、10月30日の満点青空レストラン。五ツ星お米マイスターの西島さんも出演した新米SP2021の青空レストランでした。
ちなみに、この日の放送で特集された新米は、新潟県魚沼市で紹介される新ブランド米。その新米のレシピとして卵かけご飯が紹介されますが、その卵かけご飯レシピに使われるのが、空知舎の雲丹醤油です。
そこでこの記事では、テレビで紹介された雲丹醤油のメーカーや特徴やお取り寄せ通販サイトやレシピについて調べます。
北海道・空知舎・卵かけご飯レシピ
- 名前は雲丹醤油（うにしょうゆ）
- 作るのは北海道ロコファームビレッジ（空知舎ブランド）
- 醤油×ウニ
- 醤油は老舗醤油蔵の醤油
- ウニは練うにをふんだんに使用
- 通称「かけるウニ」
- ウニの旨みたっぷりの万能調味料
- 特に卵かけご飯レシピにオススメ
- 調味料選手権1位・日本ギフト大賞北海道賞受賞
お取り寄せ通販は？
ちなみに、空知舎（北海道ロコファーム）の雲丹醤油は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。青空レストランでもお取り寄せにもなったお取り寄せご当地調味料ですが、現在は楽天市場などの通販サイトで発売中でした。
青空レストラン
ちなみに、この日の青空レストランで特集された新米は、新潟県魚沼市で紹介される新ブランド米・新之助。また、ごはんの友は、卵・鮭・雲丹醤油・梅・ねむらせ豆腐などで、青空レストランのお取り寄せにもなっています。
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