今日のお取り寄せグルメは、岡山の白小豆・備中夢白小豆。
青空レストランで特集
白小豆発祥の地・岡山のオリジナル品種
希少で皮が白っぽく高級和菓子にも使われる小豆から作る白あんを作れる白小豆の1つ
番組では幻の白いダイヤと紹介?
薄皮・ほっくりした食感・なめらかな舌触り・まろやかで上品な味わいなどが特徴
等々、12月17日の満点青空レストランで特集される岡山の幻の白いダイヤ・備中夢白小豆についてです。(放送前は予想・画像はイメージです)
青空レストラン 岡山の白小豆・備中夢白小豆
白大豆の特集が放送されるのは12月17日の満点青空レストラン。ウィッシュDAIGOがゲスト出演する青空レストランで紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで紹介されるのは、宮川大輔とDAIGOが行く岡山県の白大豆。予告では幻の白いダイヤとして紹介されていました。
そして、その白大豆の名前が、備中夢白小豆。
【ふるさと納税】備中夢白小豆 大粒サイズ 1kg(500g×2個)
高級和菓子にも使われる小豆から作る白あんを作れる白小豆の1つで岡山のオリジナル品種です
そこでこの記事では、12月17日の青空レストランで特集される岡山の白小豆・備中夢白小豆の味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
希少な幻の白いダイヤ・発祥の地のオリジナル品種・小豆から作る白あん・特徴・味わい
- 名前は「備中夢白小豆」
- 希少で皮が白っぽいのが特徴の白大豆の一種
- 白大豆は(手亡などのインゲンマメ)ではなく小豆から作る高級和菓子にも使われる白あんを作れる小豆
- 白大豆の発祥の地ともいわれる岡山県で開発されたオリジナル品種
- 元々評価の高かった在来種の備中白小豆を品種改良して作った
- 改良前より大粒で風味や色ツヤや舌触りが良くなった白大豆
- 薄皮の食感やほっくりした味わいも特徴
- 番組では白あんバタートースト・チリビーンズ・コロッケなどでレシピで食べる
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに備中夢白小豆は、今日の青空レストランではお取り寄せとしても紹介される岡山の白小豆。また、現在は、楽天市場やヤフーショッピング等の通販サイトでも発売中でした。
小豆 白小豆 丹波 備中夢白小豆 岡山県産 1kg【令和3年産】
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