今日のお取り寄せグルメは、ホロホロふりかけ。
青空レストランで紹介
名物の漬物・たまり漬けを細かく刻んで入れて炒る
番組ではチャーハンのレシピに使用
栃木県日光市の上澤梅太郎商店が作る
等々、10月14日の満点青空レストラン・新米SPで紹介されるホロホロふりかけについてです。（画像はイメージです）
青空レストラン ホロホロふりかけ
フリカケが紹介されるのは10月14日の満点青空レストラン。年に1度の新米SP2023の青空レストランです。
ちなみに、今日の新米SPで特集されるのは、宮川大輔とゲストの野呂佳代が向かう栃木県の新米。また、そのお米にピッタリのご飯の友やチャーハンレシピに使うフリカケも紹介されます。
そして、そのチャーハンレシピに使うフリカケの名前が「ホロホロふりかけ」。
たまり漬 おばあちゃんのホロホロふりかけ 100g パック入り
栃木・日光の名物漬物・たまり漬けが入ったフリカケです。
そこでこの記事では、10月14日の青空レストランの新米SPで紹介されるホロホロふりかけのメーカー・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
たまり漬け・上澤梅太郎商店・栃木県日光市
- 名前は「ホロホロふりかけ」
- 作るメーカーは約400年の歴史がある老舗で味噌・醤油・漬物などを販売する栃木県日光市の上澤梅太郎商店
- その上澤梅太郎商店が元祖といわれる栃木・日光の名物漬物・たまり漬を使ったふりかけ
- たまり漬は味噌を作る時にでるたまりという上澄みに野菜を漬けこむ漬物
- ホロホロふりかけには大根・キュウリ・生姜・紫蘇の実のたまり漬けが細かく刻まれて入っている
- 4つの風味が重なるコクや食感が特徴
- ご飯のお供・おにぎり・サラダドレッシングなどにも
- 番組では乾杯メニューのチャーハンのレシピの具材に使用
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、上澤梅太郎商店のホロホロふりかけは、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できるご飯の友。今日の青空レストランでは（たまり漬け等との）セットでお取り寄せになりますが、ヤフーショッピングの通販サイトでは単品でも購入できます。（たまり漬けの単品も発売中）
新米SP・ご飯の友
なお、今日の青空レストランの新米SPでは、他のご飯の友や今年注目の新米も紹介されます。
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チャーハンのレシピ
また、ホロホロふりかけのチャーハンのレシピは、上澤梅太郎商店のYouTube動画でも紹介されています。（2人前のレシピと作り方）