今日のお取り寄せグルメは、麻婆たらこ。
青空レストラン・新米SPのご飯の友
北海道産たらこを豆板醤ベースの特製醤に漬け込んで山椒などで味付け
中華の巨匠・脇屋シェフ×たらこ専門店のコラボ
等々、10月19日の満点青空レストランで紹介される麻婆たらこについてです。（画像はイメージです）
目次
青空レストラン 麻婆たらこ
たらこのご飯のお供が紹介されるのは10月19日の満点青空レストラン。年に1度の新米SP2024の青空レストランです。
ちなみに、今日の新米SPで特集されるのは、宮川大輔とゲストのニッポンの社長が向かう岐阜県の新米。また、そのお米にピッタリのご飯の友も5つ紹介されます。
そして、そのご飯の友の1つの名前が、「麻婆たらこ」。
北海道産たらこを脇屋シェフの特製醤に漬け込んだご飯のお供です。
そこでこの記事では、10月19日の青空レストランの新米SPで紹介される麻婆たらこの名前・メーカー・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
北海道・脇屋シェフ（Wakiya）×専門店の丸鮮道場水産・味の特徴はタラコの旨みに豆板醤の辛さと山椒の香り
- 名前は「麻婆たらこ」
- メーカーは丸鮮道場水産
- 丸鮮道場水産は北海道のたらこ専門店
- 中華の巨匠・脇屋友詞シェフ（Wakiya）とのコラボ
- たらこは北海道産の新鮮なスケトウダラの卵巣を使用
- そのタラコを脇屋シェフ特製の豆板醤ベースの熟成醤のタレに漬け込む
- 青山椒の香りと痺れるスパイスがアクセント
- タラコの旨みに麻婆（豆板醤）の辛味と山椒の香り
- ご飯のお供・おにぎりやお茶漬けの具・そうめんの薬味に
お取り寄せ通販サイトや購入方法・予約方法は？
ちなみに麻婆たらこは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるご飯のお供。現在は、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでも発売中のショップがありました。
新米SP・ご飯の友
また、今日の青空レストランの新米SPでは、他のご飯の友や今年注目の新米なども紹介されます。
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