今日のお取り寄せグルメは、津久井在来大豆。
食彩の王国で紹介
相模原市で伝統に作られてきた神奈川のブランド大豆
粒のような大きさや栗のような甘い味わいが特徴
希少なために幻の大豆とも呼ばれる
等々、12月9日の食彩の王国で紹介される津久井在来大豆についてです。(画像はイメージです)
食彩の王国 津久井在来大豆
大豆の特集が放送されるのは12月9日の食彩の王国。土曜の朝の色がテーマの番組です。
ちなみに、今日の食彩の王国で紹介されるのは、相模原市で古くから作られてきた大豆。幻の大豆と呼ばれるほど生産量が減った状態から徐々に復活し、現在では神奈川ブランドにも認定もされているという食材です。
そして、その神奈川・相模原の幻の大豆の名前が「津久井在来大豆」。
津久井在来大豆 かながわブランド認定 国産 生大豆 味噌作り【1kg /2kg】
そこでこの記事では、12月9日の食彩の王国で紹介される津久井在来大豆の名前・産地・味や特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
神奈川県相模原市・幻の大豆・伝統ブランド・特徴は大粒&栗のような甘い味
- 名前は「津久井在来大豆(つくいざいらいだいず)」
- 神奈川県相模原市の津久井地域で古くから伝統的に栽培されてきた大豆
- 一時は幻の大豆と呼ばれるまで生産量が減ったが徐々に復活
- まだ生産量は多くはないが現在では「かながわブランド」にも認定
- 栗のようなホクホクとした甘さや昔ながらのおいしさが人気の秘密
- 大粒な見た目も特徴
- 甘さを活かした味噌やきなこ等の加工品としても人気
お取り寄せ通販サイトは?
ちなみに津久井在来大豆は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せで購入できる神奈川の大豆。現在は、JAのお取り寄せサイトで販売されている他、楽天市場の通販サイトではふるさと納税の返礼品としても掲載されていた名産品です。
- JAタウン 津久井在来大豆