
今日のお取り寄せグルメは、どらまめ。
- 青空レストランで紹介
- 千葉の黒大豆
- 生カステラがお取り寄せに?
- 枝豆の通販お取り寄せは?
等々、11月8日の満点青空レストランで特集される千葉の黒大豆・どらまめについてです。(放送前は予想・画像はイメージです)
青空レストラン どらまめ
黒大豆が紹介されるテレビ番組は、11月8日の満点青空レストラン。マユリカの2人がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、宮川大輔とゲストが行く、千葉県栄町のブランド黒大豆。東日本では珍しい品種の丹波黒の黒大豆です。
そして、その千葉の黒大豆の名前が、「どらまめ」(下画像は、どらまめを使った黒大豆の生カステラ)。
そこでこの記事では、11月8日の青空レストランで紹介される黒大豆・どらまめについて、名前・メーカーやブランドや産地や生産者・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
千葉の黒大豆・どらまめとは?
どらまめとは?
- 名前は「どらまめ」
- 千葉県栄町の名産品
- 黒大豆の地域ブランド名
- 品種は高級品種で東日本では栽培が少ない丹波黒
- 特徴は大粒な粒の大きさ
- 旨味や甘みある濃厚でコクのある味わいやモチモチ食感も特徴
- 枝豆のときは少し黒っぽく、豊かな香りも特徴
- 生の枝豆は(10月の)たった2週間程度しか食べられる期間がない希少な味
- スイーツ等の加工食品もあるがそのうちの1つが生カステラ
生カステラ
どらまめ生カステラとは?
- 名前は「黒豆の生カステラ」
- 作るのは千葉県栄町の老舗の日本料理店の割烹・金田屋(かねたや)
- どらまめを使った贅沢な和モダンスイーツ
- どらまめはじっくり炊いてフックラ仕上げたものが入っている
- 地元の卵や牛乳をたっぷり使ったという生地はシットリとした独特の食感が特徴
- 生地のフレーバーは「プレーン」と「抹茶」の2種
- 千葉の逸品を発掘コンテストでは金賞を受賞
お取り寄せ通販・ふるさと納税は?
ちなみに、黒豆の生カステラは、今日の青空レストランで「どらまめ生カステラ」としてお取り寄せになる他、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
金田屋のページの他、現在は、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでも掲載中のショップがあったり、ふるさと納税の返礼品になったりしていました。
また、時期が過ぎているために既に今期は売り切れかもしれませんが、産直系のお取り寄せサイトでは、どらまめの枝豆を販売している生産者もいました。
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