今日のお取り寄せグルメは、青空レストランの「ひきわり納豆」。
- 山梨県の名人が作る
- メレンゲのようなフワフワ食感が特徴
- 新食感を生む秘密は独自の切り割り製法
- 名前やお取り寄せ通販は？
等々、4月18日の満点青空レストランで特集される山梨のフワフワひきわり納豆についてです。（放送前は予想・画像はイメージで実際のものとは異なります）
青空レストラン ひきわり納豆
納豆の特集が放送されるテレビ番組は、2026年4月18日の満点青空レストラン。妻夫木聡がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、宮川大輔とゲストが向かう山梨の名人が作る納豆。種類は「ひきわり」で、メレンゲとも評されるようなフワフワの新食感が特徴です。
そして、その山梨のフワフワひきわり納豆の名前が、「富士納豆ひきわり」。（下画像はセット）
【ふるさと納税】山梨県大月市 富士納豆3種食べ比べセット(富士納豆・桃太郎納豆(桃味／鬼味)・ひきわり納豆)
そこでこの記事では、4月18日の青空レストランで紹介される「ひきわり納豆」の名前・メーカー・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
山梨県大月市・富士納豆ひきわり・独自製法が生むメレンゲの様なフワフワワフワ新食感
- 名前は「富士納豆ひきわり」
- 作る名人のメーカーのは、山梨県大月市の「富士納豆製造所」
- 富士納豆製造所は、90年以上も納豆作りをしているという老舗で、国指定重要文化財の敷地内で様々な納豆を作っている
- その1つが、ひきわり納豆の「富士納豆ひきわり」
- 納豆に使われる大豆は国産のもの
- 特徴は「メレンゲ」とも評されるフワフワの新食感
- フワフワ食感を生む秘密は、刃物で切ったような断面にする切り割り製法。
- 切り割りすることで粒がしっかり立って混ぜる時に空気が入りやすくフワフワに
- 潰すよりも断面がなめらかになることでなめらかにもなる
- 番組ではフワとろの新食感が特徴のひきわりとして紹介か？
お取り寄せ通販は？
ちなみに、「富士納豆ひきわり」などの富士納豆製造所の商品は、通販サイトで販売されていて、お取り寄せでも購入可能。現在販売されていた通販サイトは、「富士納豆」のオンラインショップでした。
また、楽天市場などの通販サイトでは、ひきわりも含む富士納豆の納豆セットが、ふるさと納税の返礼品としても掲載されていたように、富士納豆の納豆は、山梨県大月市の名産品にもなっているようです。
