今日のお取り寄せグルメは、五島うどん。
- あさイチで特集
- 長崎・五島列島の名物グルメ
- 地獄炊き・あごだし・卵じょうゆなどで食べる
- 手延べで作る細麺なのにコシが強い＆椿油でツルっとした喉ごし
等々、3月5日あさイチで紹介された五島うどんについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
あさイチ 五島うどん
うどんが特集されたテレビ番組は、2026年3月5日のあさイチ。木曜あさイチの愛（め）でたいnipponのコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日のあさイチは、長崎の五島列島の特集。その名物グルメの1つとして紹介されたのが、五島うどんでした。
そこでこの記事では、3月5日のあさイチで特集された五島うどんの味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
地獄炊き・あごだし・コシ・椿油
- 名前は「五島うどん」
- 長崎・五島列島のご当地うどんで日本三大うどんの1つに数えられることもある（数えられないこともある（讃岐と稲庭と水沢か五島））
- 手延べうどん
- 五島列島の特産品である椿油を塗って手で伸ばすのが製法の特徴
- 食感の特徴は手延べによって生まれる強いコシの細麺
- 手延べに加えて椿油を塗ることにより、よりツルツルなめらかな喉ごしになる
- 手延べによる強いコシと表面の椿油によって伸びにくいのもメリット
- 大釜で一緒に煮込んで直接鍋からとって食べる地獄炊きは、伸びにくい五島うどんならでは食べ方
- 炭火焼きのアゴ（とび魚）のアゴ出汁で食べることも多い
- 卵じょうゆで食べるのも定番
- 番組で紹介したのは、うどん店の浜崎さん（浜崎製麺所の麺’sはまさきとの関連は未確認）
お取り寄せ通販は？
ちなみに、五島うどんは、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は、アマゾンや楽天市場などの通販サイトにも色々な種類やメーカーの五島うどんが発売されていました。
五島うどん特集
ちなみにこのブログでは、色々なテレビ番組で特集された五島うどんについても掲載しています。
【青空レストラン】五島うどん（長崎）お取り寄せ通販可能
今日のお取り寄せグルメは、青空レストランの五島うどん。長崎・五島列島のご当地うどん椿油を塗って手で伸ばす手延べうどんとび魚のスープとめんつゆがセット等々、5月3日の満点青空レストランでお取り寄せになる五島うどんセットについてです。（放送前は...
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