今日のレシピは、包丁キャンセル料理。
- チヂミ
- チキンナゲット
- キッチンバサミ
等々、8月19日のDayDayで紹介された包丁キャンセルレシピと作り方とキッチンバサミについてです。（画像はイメージです）
DayDay 包丁キャンセルレシピ
レシピが紹介されたのは、8月19日のDayDay。特集の中で紹介されました。
ちなみに、今日のDayDayで特集されたのは、包丁を使わずに料理を作る包丁キャンセル界隈。包丁の替わりにキッチンバサミを使うことで、キッチンバサミは洗うが、包丁・まな板を洗う必要がなくなって場所が少なくて済むというレシピが紹介されました。
そして、その包丁キャンセルレシピというのが、チヂミやキチンナゲット。
また、レシピの前に、便利グッズとして、あったら便利そうなキッチンバサミも2つ教えてくれました。
そこでこの記事では、8月19日のDayDayで紹介された＆TEAM・MAKIオススメ料理のレシピや作り方やポイントやテクニックについてまとめます。
キッチンバサミ
トング付き
KHS トング付きキッチンハサミ
- 貝印
- キッチンハサミ
- 切る・つかむの1台2役
- 先端がトングになっていて挟める
- しっかり切れるようにカーブ刃
- 便利な目盛付き
- 分解式で衛生的に使える
ペットボトル
PG-411 プログレード 日本製オールステンはさみ 取り外し式
- 下村工業
- キッチンハサミ
- オールステンレス製
- すべりやすい食材もしっかり掴めるようにギザ刃
- ペットボトルキャップ回し付き
- 栓抜き・ビンの蓋開け・缶の蓋開け・プルタブ起こしなどの機能も付いた多機能タイプ
- 分解して洗えるので衛生的に使える
チヂミ
- フライパンに絹ごし豆腐150g・卵1個・薄力粉大さじ2・片栗粉大さじ2・塩ひとつまみを入れてかき混ぜながらベースを作る
- にら1/3束をキッチンバサミで切っていれる
- キムチ1パック（50g）はトレーの中で切ってフライパンに加える
- ささみ1本をキッチンバサミで切っていれる
- 平らに整えてごま油大さじ1をかける
- 中火で5分焼く
- ひっくり返して3分ほど焼く
- 火が通ったらしょうゆ大さじ2・酢大さじ1・ごま油小さじ1・白ごまを混ぜたタレをかける
- キッチンバサミできる（鶏肉を切った後なのでそのまま使うのは食中毒的にNGと思われるので一度清潔にするべき）
- 最初はフライパンで混ぜるだけでその後そのまま火にかける
チキンナゲット
- 食品用ポリ袋に鶏ひき肉・絹ごし豆腐・片栗粉・塩・こしょう・マヨネーズを入れて袋の上からもみこむ
- 袋の先端を切り、油をひいたフライパンの上にしぼり入れる
- 中火で両面にこんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにする
- キューピー公式