今日のお取り寄せグルメは、値賀咲（ちかさき）。
長崎のブランドいさき
小値賀島等の周辺で根魚になった瀬付きイサキ
一本釣りで釣る
等々、テレビでも特集された長崎のブランドいさき・値賀咲（ちかさき）についてです（画像はイメージです）。
ブランドいさき・値賀咲（ちかさき）
チカサキが特集されたテレビ番組は、沸騰ワード10。沸騰島のコーナーで紹介されました。
ちなみに、この日のテレビ放送で紹介された「チカサキ」とは、長崎県のブランドいさき・値賀咲（ちかさき）のこと。（下画像は値賀咲の漬け）
【ふるさと納税】【海の幸】うまかドン5個 イサキ漬け ＜古民家レストラン 敬承 藤松＞ [DAK005]
小値賀島等の周辺で根魚になった瀬付きイサキで、一本釣りで釣るのも特徴です。
そこでこの記事では、テレビでも紹介されたブランドいさき・値賀咲（ちかさき）について、産地・特徴・お取り寄せ通販サイト等についてまとめます。
長崎・小値賀島・一本釣り
- 名前は「値賀咲」
- 読み方が「チカサキ」
- 長崎のブランドいさき
- 小値賀島や宇久島などの五島列島で獲れる
- 島の周辺で根魚になった瀬付きイサキ
- 一本釣りで釣るなどの厳しい条件をクリアした魚だけが名乗れる
- 一匹一匹手釣りするので鮮度も良く形もキレイ
- 島の間を流れる早い潮にもまれた肉質も特徴
- 産卵期を迎える梅雨の季節（6～7月）は脂ノリも良くなる
お取り寄せ通販は？
ちなみに、値賀咲は、一部の通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能なブランドいさき（確認できたのはサセボーノ（要確認））。また、楽天市場の通販サイトでは、値賀咲の漬けや棒寿司がふるさと納税の返礼品として紹介されていました。
