今日のレシピは、ヒルナンデスのナスの時短レシピ。
蒸しナス＆しっとり鶏むね肉
丸ごとナスのはさみ焼き
等々、8月2日のヒルナンデスで教えてくれたナスの時短レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
ヒルナンデス ナスの時短レシピ
時短レシピの作り方が放送されたのは8月2日のヒルナンデス。劇的時短レストランのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のヒルナンデスで紹介されたのはナスの時短レシピ。キューピー3分クッキングの男性講師・今井亮さんとレシピ本が大ヒットしている時短クイーン・長田知恵さんがそれぞれのナスの時短レシピを教えてくれました。
そこでこの記事では、8月2日のヒルナンデスで紹介されたナスの時短レシピの作り方・コツやポイントなど（レシピはいずれもヒルナンデスHPより）についてまとめます。
蒸しナス＆しっとり鶏むね肉
- ナス2本はヘタを落として切れ目を入れて軽く水にくぐらせて1本ずつラップで包む
- 600W電子レンジで3分レンチン加熱する
- レタス2枚は太めの千切りにして水につけておく
- えのき100gは石づきを落としてザックリほぐして3秒ほど茹でる
- ポン酢しょうゆ大さじ3・ごま油小さじ2・オイスターソース小さじ2・おろしショウガ1片分を混ぜてタレソースを作る
- レンチンしたナスは（火傷しないように）すぐにラップをとって切る
- 鶏むね肉200gは一口大の削ぎ切りにして塩で下味をつけて片栗粉大さじ3をまぶす
- 鶏肉を弱火で焼く3分茹でる
- レタス・ナス・えのき・鶏肉を盛り付けてタレソースをかける
- ナスはレンジで爆発しないように切れ目を入れる
- レンチンしたナスはすぐにラップをとると色が鮮やかになる
- 鶏肉は片栗粉でコーティングすることでシットリ
- 今井亮さんのレシピ
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丸ごとナスのはさみ焼き
- ナス2本はヘタの部分以外を縦にをカットしてから表面に斜めに細かく切れ目を入れる
- 袋に豚ひき肉80g・酒・塩・しょうが小さじ2・片栗粉小さじ2を入れてもみこむ
- 茄子の内側の水分を拭き取ってから片栗粉大さじ1程度をまぶす
- ごま油大さじ1程度を茄子の表面に塗る
- 袋の端だけを切って茄子の内側に肉を絞り出して挟む
- フンワリとラップをして600W電子レンジで5分レンチン加熱する
- コチュジャン小さじ1・オイスターソース大さじ1・酢小さじ1/2・酒大さじ1を混ぜて韓国風のタレを作る
- レンチンしたナスをタレを一緒に600W電子レンジで1分レンチン加熱する
- タレに白煎りごま小さじ2を入れてからかける
- ナスは中に片栗粉をまぶす
- ナスをトロトロにするためにゴマ油を塗る
- 最後はタレも一緒にレンチンする（アルコールを飛ばす＆時短）
- 長田知恵さんのレシピ
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