今日調べるのは、凍りトマトのぶっかけそうめん。
ホンマでっかTVで紹介
かき氷感覚で冷凍トマトのすりおろしをかける
酷暑を乗り切るレシピ
等々、6月25日のホンマでっかTVで教えてくれた凍りトマトのぶっかけそうめんについてです。(画像はイメージです)
ホンマでっかTV 凍りトマトのぶっかけそうめん
そうめんのレシピが紹介されたのは、6月25日のホンマでっかTV。暑い夏を乗り切る20の裏ワザの1つとして紹介されました。
ちなみに、今日のホンマでっかTVでそうめんのレシピを教えてくれたのは、お手軽レシピ評論家の重信初江先生。酷暑を乗り切るレシピとして、かき氷感覚で冷凍トマトのすりおろしをかけるのが特徴の凍りトマトのぶっかけそうめんのレシピを教えてくれました。
そこでこの記事では、6月25日のホンマでっかTVで紹介されたかき氷感覚で冷凍トマトのすりおろしをかけるのレシピや作り方やポイントについてまとめます。
レシピ
- トマト1個はヘタを円錐型にくり抜いてラップで包んで冷凍庫で凍らせておく
- きゅうり1本に塩小さじ1/4をまぶして10分置いてからもんで水気を絞っておく
- そうめん3束(150g)をたっぷりのお湯で茹でてから揉み洗いして水気を切る
- そうめん・きゅうり・生ハム2枚・ホールコーン60gを盛り付けてつゆ(冷水200ml・めんつゆ65ml)をかける
- 冷凍したトマトをすりおろしてのせる
- かき氷感覚で冷凍トマトのすりおろしをかける
- 栄養学評論家の菊池先生によると、トマトはうま味成分グルタミン酸が体の中でGABAに変わると質の良い睡眠・スッキリ目覚めるのにも効果的と紹介
そうめん特集
ちなみにこのブログでは、他のそうめんのレシピやお取り寄せについても掲載しています。

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