今日のレシピは、ヒルナンデスのNEXTバズり飯。
スープかけごはん（ニラ・餃子万能スープ）
250円レシピ（えのきおつまみ＆ステーキ）
時短20分煮物（肉じゃが・ひき肉ルーローハン）
等々、9月7日のヒルナンデスで教えてくれたNEXTバズり飯レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
目次
ヒルナンデス NEXTバズり飯 レシピ
NEXTバズり飯の特集が放送されたのは9月7日のヒルナンデス。チョコレートプラネットがMCのチョコバズNEWSショーで紹介されました。
ちなみに、今日のヒルナンデスで紹介されたNEXTバズり飯とは、今夜発表されるレシピ本大賞の候補になっているレシピ本もレシピ。レシピ本大賞で話題になり、次に流行りそうな絶品料理の数々です。
そして、そのNEXTバズり飯というのが、スープかけごはん（ニラ・餃子万能スープ）・250円レシピ（えのきおつまみ＆ステーキ）・時短20分煮物（肉じゃが・ひき肉ルーローハン）・等々。
そこでこの記事では、9月7日のヒルナンデスで教えてくれたNEXTバズり飯のレシピや作り方やポイントをまとめます。
スープかけごはん
ニラスープ
- 鶏ももひき肉150g・ショウガ1片分・塩小さじ2/3・水を鍋に入れて加熱する
- 一煮立ちしたら醤油小さじ1で味付ける
- 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1）でとろみをつける
- 刻んだニラ1/2束を入れてさっとゆでる
- ラー油をかける
- ご飯にかける
- とろみがポイント
- ニラが主役
万能スープ（餃子のスープかけごはん）
- 砂糖小さじ1・醤油小さじ1・酢小さじ1/2・鶏がらスープの素小さじ1/4・140mlの水を耐熱容器に入れる
- 電子レンジで1分半レンチンする
- 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1）を混ぜる
- さらに電子レンジで1分レンチンして万能スープを作る
- ご飯に餃子をのせて万能スープをかける
- 餃子のスープかけごはん
- かき揚げ・ちくわ天・春巻き・コロッケ等もオススメ
250円レシピ（えのき）
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カリカリおつまみえのき
- 小房に分けたエノキをポチ袋に入れる
- パセリ・粉チーズ・塩コショウを入れて混ぜる
- フライパンでこんがりするまで焼く
- 水分がとんだら黒コショウをふる
- 万能食材・えのきのレシピ
えのきステーキ
- バターを溶かしたフライパンに石づきを入れて焼く
- 焼き目がついたら醤油・塩コショウで味付ける
- えのきの石づきを使用
20分煮物（時短レシピ）
肉じゃが（煮込まない15分）
- 皮をむいたジャガイモを棒状に切る
- 玉ねぎは薄切り・にんじんは短冊切りにする
- フライパンで肉を炒めてから野菜もいれて炒める
- ジャガイモに火が通ったらめんつゆ・醤油で味付ける
- 調理時間15分
- 煮込まないで作る
- 食材の切り方がポイント
- 炒め煮状態でホクホク
ひき肉ルーローハン
- 油をひいたフライパンに豚ひき肉200g（ショウガ1片・ニンニク1片・塩コショウも？）を軽く広げて炒めてほぐさずに置いておく
- シイタケ4個分・茹で卵2個分・オイスターソース大さじ2・醤油大さじ2・酒大さじ3・砂糖大さじ1・水150mlを加えて煮込む
- 水分が減るまで5分くらい煮込む
- ご飯の上にかける
- 20分で作る
- 角切りの代わりに火の通りがいいひき肉を使うのがポイント