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【ケンミンショー】広島のカキのレシピや食べ方(フライ 炊き込みご飯 レンジ 鍋 焼き)

牡蠣

今日まとめるのは、ケンミンショーの広島のカキの食べ方やレシピ。

牡蠣フライ

牡蠣めし(炊き込みご飯)

電子レンジ

土手鍋

焼き牡蠣

等々、ケンミンショーで特集された広島のカキについてです。(画像はイメージです)

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ケンミンショー 広島のカキのレシピや食べ方

カキの特集が放送されたのは、秘密のケンミンSHOW極。名産地を特集するコーナーで紹介されました。

ちなみに、この日のケンミンショーで紹介されたのは、カキの生産量1位の王国・広島のカキについて。特に、広島のブランド牡蠣やカキの食べ方とレシピを教えてくれました。

特にカキレシピは、本場・広島のケンミンが好きな食べ方のベスト5。牡蠣フライ・牡蠣めし(炊き込みご飯)・電子レンジ・土手鍋・焼き牡蠣でした。

そこでこの記事では、テレビで紹介された広島のカキのレシピや食べ方などを一覧にしてまとめます。

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焼き牡蠣

  • 網焼きで食べる
  • 紹介された店は草津かき小屋
  • 食べ放題が人気

土手鍋

  • 鍋のふち味噌を塗って野菜と一緒に昆布だしの鍋に入れる
  • 味噌をスープに溶かして味変

電子レンジ

  • 殻ごとラップをして電子レンジで5分ほどレンチンする
  • 蒸し牡蠣

牡蠣めし(炊き込みご飯)

  • 研いだ米・水・白だし・薄口しょうゆ・酒・ニンジン・塩で洗った牡蠣を一緒に炊き込む
  • 炊き込みご飯

牡蠣フライ

  • フライにして揚げる(番組の店ではパン粉をつけてから寝かせる)
  • オーロラソース(ケチャップ・マヨネーズ・みりん)等で食べる
  • 番組で紹介された店は島の台所 旬彩(江田島市)

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