今日のお取り寄せグルメは、柳川うなぎのせいろ蒸し。
ケンミンショーでも特集された
福岡県柳川市の名物のウナギを使ったご当地グルメ
うなぎの蒲焼き・タレをまぶしたごはん・錦糸卵をせいろで蒸す
300年以上前から食べられている郷土料理
元祖本吉屋や若松屋などの江戸時代から続く老舗もある
等々、テレビでも紹介された柳川名物・うなぎのせいろ蒸しについてです。（画像はイメージです）
うなぎのせいろ蒸し（柳川）
うなぎのせいろ蒸しの特集が放送されたテレビ番組は、秘密のケンミンSHOW極。福岡県のご当地グルメのうなぎのせいろ蒸しが紹介されました。
ちなみに、この日のケンミンショーでも特集された「うなぎのせいろ蒸し」は、福岡県柳川市で名物のご当地グルメ。（下画像は若松屋の上鰻せいろ蒸し）
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うなぎの蒲焼き・錦糸卵・タレごはんをせいろごと蒸すというもので、300年以上前から食べられている郷土料理です。
そこでこの記事では、テレビでも紹介された柳川名物・うなぎのせいろ蒸しの特徴・歴史・人気店・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
福岡・江戸時代からの郷土料理・蒲焼き 錦糸卵 タレごはん・元祖本吉屋や若松屋などが老舗の有名店
- 名前は「うなぎのせいろ蒸し」「うなぎせいろ蒸し」等
- 福岡県柳川市のご当地グルメ
- 福岡県柳川市は川下りも名物で水路も多い水の都で古くは天然うなぎの名産地
- うなぎのせいろ蒸しも江戸時代の300年以上前から食べられている郷土料理
- うなぎ蒲焼き・錦糸卵・タレご飯をせいろに入れて蒸したウナギ料理
- 炭火でじっくり焼いたウナギ蒲焼き等
- タレご飯はタレをまぶして味をつけてから蒸したものを使う店が多い
- 継ぎ足しのタレを使う老舗も多い
- 創業300年以上の老舗の本吉屋は元祖を謳う有名店
- 若松屋も江戸時代から続く老舗の人気店
お取り寄せ通販は？
ちなみに、福岡・柳川の「うなぎのせいろ蒸し」は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できる店もあり。人気店の本吉屋や若松屋の他、楽天市場やヤフーショッピングなどの通販サイトで発売中の専門店もあります。（下画像はうなぎの富貴のせいろ蒸し）
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なお、せいろ蒸しや蒲焼きなどのウナギ料理は、福岡県柳川市のふるさと納税の返礼品にもなっている名産品です。（下画像は本吉屋の蒲焼）
うなぎ特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたウナギ料理の特集についても掲載しています。
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