今日まとめるのは、行者にんにく。
ケンミンショーで幻の山菜として紹介
北海道の名物
強い香りと疲労回復成分などが特徴
通販でお取り寄せできるものもある
等々、6月12日の秘密のケンミンショーで紹介される行者にんにくについてです。(画像はイメージです)
ケンミンショー 行者にんにく
行者にんにくの特集が放送されるのは、6月12日の秘密のケンミンSHOW極。北海道の秘密として紹介されます。
ちなみに、今日のケンミンショーで特集される行者にんにくとは、北海道などでは山に自生している山菜。(下画像は醤油漬け)
番組では幻の山菜として紹介されるようです。
そこでこの記事では、6月12日のケンミンショーで紹介される北海道の名産の幻の山菜・行者にんにくの特徴や味・産地・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
北海道・幻の山菜・アイヌネギ・味や特徴・醤油漬け
- 名前は「行者にんにく」
- 北海道などでは山に自生している山菜
- 山菜の王様とも呼ばれる
- ケンミンショーでは天然を幻の山菜として紹介か?
- 畑で栽培する行者にんにくもある
- ネギやニラの仲間
- 北海道ではアイヌネギとも呼ばれる
- ニンニクと似たような強烈なニオイが特徴
- 栄養面では疲労回復効果で注目されている成分のアリシンが豊富に含まれている
- 定番レシピの1つの「醤油漬け」はご飯のお供
- その他には、ジンギスカンの野菜・天ぷら・餃子の具材などで食べられる
- 旬の季節は北海道の春
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに、北海道の行者にんにくは、(栽培物も含め)一部の商品が通販サイトで販売されていて、お取り寄せでも購入可能。現在はシーズン終わりのため多くはありませんが、一部の通販サイトでは生のものも残っているかもしれません。(中には来年の予約を受け付けているものもあり)
- 食べチョク 行者
また、醤油漬け(下画像)などの加工食品は色々な種類があり、アマゾンや楽天市場等の通販サイトでも購入できます。