今日のレシピは、生姜焼き。
金スマで紹介
平野レミ・和田明日香のレシピ
MC中居正広も大絶賛?
肉・砂糖・玉ねぎがポイント?
等々、7月28日の金スマで紹介された生姜焼きのレシピや作り方についてです。(画像はイメージです)。
金スマ 生姜焼き(和田明日香)
生姜焼きが紹介されたのは7月28日の金スマ(中居正広の金曜日のスマイルたちへ)。平野レミと和田明日香の嫁姑の2人がゲスト出演した回で紹介されました。
ちなみに、今日の金スマで紹介されたのは、和田明日香の生姜焼き。MC中居正広も大絶賛したという生姜焼きです。
そこでこの記事では、7月28日の金スマで紹介された和田明日香の生姜焼きのレシピ・作り方・ポイントについて随時更新していく予定です。
レシピ・作り方
- 玉ねぎ1/4個を薄切りにスライスする
- ショウガ1片は千切りにする
- 豚肉300gに切ったショウガ・砂糖小さじ1/2・すりおろし玉ねぎ1/4個分を揉みこむ
- 油をひいたフライパンで薄切り玉ねぎを炒める(あまり触らない)
- お肉も入れて炒める
- 酒大さじ1・みりん大さじ1・しょう油大さじ2を入れて強火で炒める
- 豚肉は火が通りやすく味が染み込むしゃぶしゃぶ用を使用
- 肉には柔らかくするために砂糖をまぶす(保湿)
- 玉ねぎはすりおろし&スライスの2種類
- 玉ねぎはあまり触らずにしっかり炒める