【ラヴィット】夏の丼レシピ（バンザイ橋本すき焼き牛丼/中村仁美蒸し鶏ネギ塩/うだまん韓国そぼろ）

今日のレシピは、ラヴィットの夏の丼レシピ。

バンザイ橋本・すき焼き牛丼

中村仁美・蒸し鶏のネギ塩丼

うだまん・韓国そぼろ

等々、6月12日のラヴィットで教えてくれた夏の丼レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）

ラヴィット 夏の丼レシピ

丼が紹介されたのは、6月12日（木曜日）のラヴィット。夏の丼王決定戦のコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のラヴィットで紹介されたのは、芸能人が作る夏の丼料理。バンザイ橋本涼・中村仁美・芸人うだまんの3人が、それぞれの夏の丼レシピの作り方を教えてくれました。

そこでこの記事では、6月12日のラヴィットで教えてくれた夏の丼レシピの作り方やポイントについて調べます。

バンザイ橋本・すき焼き牛丼

1. 牛脂をひいたフライパンでザラメ大さじ1・ニンニクチューブ小さじ1を入れてから牛肩ロース200g・しょう油大さじ2・みりん大さじ2・酒大さじ2も入れて焼く
2. ご飯に卵を混ぜておく
3. 肉が焼けたら出してからバーナーで炙る
4. ご飯の上に肉をのせてからタレ・チーズをのせて炙る
5. 春菊2枚分・万能ねぎをのせてからラー油をかける

中村仁美・蒸し鶏のネギ塩丼

1. （大山どりの）鶏もも肉300gにマジックソルト・コショウで下味をつける
2. ゴマ油をひいたフライパンで鶏肉を皮目から焼く
3. 表面が焼けたらひっくり返して酒を回し入れてフタをして約6分蒸し焼きにする
4. 別ボウルにみじん切りにしたネギ1本・ゴマ油・みりん・粉末鶏がらスープ・チューブショウガ5g・みじん切りニンニク5g・ごま・塩コショウを混ぜて塩ダレを作る
5. 蒸し焼いたら鶏肉を切ってご飯にのせてから塩ダレをかけて大葉をのせる

うだまん・韓国風そぼろ

1. ゴマ油をひいたフライパンで合いびき肉300gを（最初は崩さずに）焼く
2. 焼き目が付いたら裏返してニンニクチューブ8g・ショウガチューブ5gを入れて崩す
3. しょう油75ml・みそ15g・ごま・ハマグリだし・ハチミツ15g・コチュジャン50g・桃ジュース40ml・すりおろしりんご110g・梅酒15gを混ぜた合わせ調味料も加えて炒める
4. 白ネギ4本を細かく切って加えて炒める
5. 焼けたらご飯の上にのせて卵黄1個・スナップエンドウ5本分・糸とうがらしをのせる