銀次のネギ油のスタミナそうめんのレシピ【ラヴィット】

今日のレシピは、銀次のネギ油のスタミナそうめん。

• ラヴィットの松本若菜にオススメの麺料理で紹介
• ドンデコルテ渡辺銀次が作る
• 自家製のネギ油がポイント

等々、7月14日のラヴィットで紹介された銀次特製ネギ油のスタミナそうめんのレシピについてです。（画像はイメージです）

ラヴィット 銀次のネギ油のスタミナそうめん

麺料理が紹介されたテレビ番組は、7月14日（火曜日）のラヴィット。松本若菜にささる麺料理プレゼンバトルのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のラヴィットで紹介されたのは、出演した芸能人のオススメ麺料理。その1つとして、ドンデコルテ渡辺銀次がオススメしたのが、自家製のネギ油を使ったネギ油のスタミナそうめんで、そのレシピや作り方も教えてくれました。

そこでこの記事では、7月14日のラヴィットでドンデコルテ渡辺銀次が作ったネギ油のスタミナそうめんのレシピ・作り方・ポイントについて調べます。

ネギ油のレシピ

1. 長ネギ（青い部分）4本分・しょうが1個はぶつ切りにする
2. にんにく1株の皮などを取り除いて潰す
3. フライパンに長ネギ・しょうが・にんにく・鷹の爪4本・サラダ油500mlを入れて超弱火で（ふつふつしてから）20分煮詰める
4. 冷まして上澄みを使う

そうめんの作り方

1. 器に茹でたそうめん1束・めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1を入れる
2. 牛しぐれ煮・きざみネギ・卵黄1個をトッピングする
3. 特製ネギ油大さじ2をかける
4. 味のり2～3枚を添える