今日のレシピはレンコン料理。
ソテー
ハッシュドレンコン
等々、12月15日のマツコの知らない世界で教えてくれたレンコン料理の作り方についてです。（画像はイメージです）
マツコの知らない世界 レンコン レシピ
レンコンが特集されたのは12月15日のマツコの知らない世界。38年間の肌荒れを改善した＆365日レンコン生活をしているという阪井さんが出演し、マツコにレンコンの世界を教えました。
ちなみに、今日のマツコの知らない世界のレンコンの世界で教えてくれたのは、全国のレンコンや家でも簡単にできるレンコン料理。特に、料理では、シャキシャキ＆モッチリなレンコンらしい食感を味わえるレシピを教えてくれました。
そして、そのレンコン料理というのが、ソテー・ハッシュドレンコン・等々。
そこでこの記事では、今日のマツコの知らない世界で教えてくれたレンコン料理のレシピや作り方やポイントをまとめます。
ソテー（シャキシャキ）
- 油をかけながら高温で焼く
- 熱したアルミホイルが皿替わりで予熱でも火を通す
- ニンニクと一緒に焼いていた
- 塩とポン酢で食べる
- シャキシャキレンコンのオススメレシピ
- 茨城の土浦レンコンのオススメレシピ
- 番組で紹介されたのは鉄板焼きとんぼ（東京）
土浦レンコン
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- シャキシャキの最高峰
- 茨城・霞ケ浦周辺
- オススメレシピはソテー・ハッセルバックレンコン・ピザ・しゃぶしゃぶ・等々
ハッシュドレンコン（モッチリ）
- 刻んだレンコンを使用
- 茹でてから機械と手でよくこねる
- 生成して油だけで揚げる
- モッチリレンコンのオススメレシピ
- 長男（細長い節）を使ったオススメレシピ
- 番組で紹介されたのは上野レンコン
- 乾燥レンコンのお酒にオススメ
レンコン特集
なお、今日のマツコの知らない世界で教えてくれたのは、全国のレンコンやレンコン料理やレンコンスイーツ（れんこんパイやれんこんロールケーキ）。
また、このブログでは、色々な番組で特集されたレンコン料理やお取り寄せレンコンについても掲載しています。
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