今日のレシピはティラミス。
マツコの知らない世界で紹介
ベリッシモが伝授
自宅で簡単に作れる
いちご入りクリスマスティラミス
混ぜて冷やすだけ
等々、12月21日のマツコの知らない世界で紹介されたクリスマスティラミスのレシピについてです。(画像はイメージです)
マツコの知らない世界 クリスマスティラミス(いちご入り)レシピ
ティラミスの特集が放送されたのは12月21日のマツコの知らない世界。イタリア人の料理研究家のベリッシモ・フランチェスコが紹介しました。
ちなみに、今日のマツコの知らない世界で紹介されたのは、日本食べられるティラミス。すっかり日本に定着して発展してきたというティラミスを色々教えてくれました。
また、自分で作るティラミスとして、ベリッシモのオリジナルティラミスも紹介。それが、いちご入りクリスマスティラミスで、混ぜて冷やすだけなので自宅で簡単に作れるというのが特徴の家庭のレシピです。
そこでこの記事では、12月21日のマツコの知らない世界でベリッシモが紹介したイチゴを使ったクリスマスティラミスのレシピ・作り方・ポイントについて調べます。
レシピ
- サヴォイアルディ200g
- 牛乳100g
- リモンチェッロ
- 砂糖大さじ1
- マスカルポーネチーズ250g
- 卵黄3個分
- いちご1パック
- ミント
- サヴォイアルディはビスケットで代用可能
- リモンチェッロはレモン汁でも代用可能
作り方・ポイント
- イチゴをスライスしてリモンチェッロに1時間冷蔵庫で漬け込む
- 卵黄を泡立ててから砂糖を加えてさらに泡立てる
- マスカルポーネ・リモンチェッロを入れて混ぜてクリームにする
- リモンチェッロを入れた牛乳にサヴォイアルディ(ビスケット)を片面3秒ずつ浸す
- 容器にクリーム・いちご・ビスケット・の順で層になるように重ねていく
- 冷蔵庫で3時間寝かせる
- 卵黄は黄色着なって表面に気泡ができる程度まで泡立てる