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【マツコの知らない世界】メンマ お取り寄せ通販や店は?

メンマ
今日のお取り寄せグルメは、マツコの知らない世界のメンマ。

市販品(穂先・雲上・いけメン・メンマ好きのためのメンマ)

横浜・ウミガメ食堂

調布・かめい

中延・たかの

埼玉・ラーメンショップ金田亭

吉祥寺・とんぼ

等々、10月11日のマツコの知らない世界・ラーメンメンマの世界で紹介されたメンマや店についてです。(画像はイメージです)

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マツコの知らない世界 メンマ

メンマの特集が放送されたのは10月11日のマツコの知らない世界。吉野秋彦さんが出演して教えてくれました。

ちなみに、今日のマツコの知らない世界は「ラーメンメンマ」の世界。ラーメンの具材の中でも特にメンマについて特集されました。

なお、紹介されたのは店とメニュー。さらに、市販品も紹介されました。

そこでこの記事では、10月11日のマツコの知らない世界で紹介されたメンマの店・名前・特徴・お取り寄せ通販サイト(あれば)等について調べます。

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吉祥寺・とんぼ

Tombo(とんぼ)

  • 東京・吉祥寺
  • 東京ラーメンオブザイヤー新人大賞
  • 紹介されたメニューは塩ラーメンの「汐の旨味ソバ」
  • メンマは細切り
  • 乾燥メンマを使用

埼玉・ラーメンショップ金田亭

ラーメンショップ幸手 金田亭

  • 埼玉
  • 紹介されたメニューは濃厚豚骨スープがベースの「ネギラーメン」
  • 穂先メンマ
  • 4日かけて作る
  • 指で割いてから水煮
  • コッテリしょう油風味に味付ける
  • 白髪ねぎごま油で和えるネギメンマ

中延・たかの

中華そば専門 多賀野(たかの)

  • 東京・中延
  • ミシュラン・ビブグルマンに選出
  • 紹介されたメニューは昔ながらの醤油ラーメンの「中華そば」
  • しっとりメンマ
  • 圧力なべで煮て三日間水に浸ける
  • ラーメンスープで煮込む
  • 赤酒・チャーシューのタレと煮込む

広島・周一

つけそば周一

  • 広島
  • 製麺所併設の自家製麺の店
  • 紹介されたメニューは「つけそば並盛り・トッピングメンマ」
  • 皮も熱くてゴリゴリ食感
  • パンチの効いた麺やつけ汁に調和するメンマ
  • 全粒粉の麺×酸味の強い魚介系のつけ汁

穂先メンマ

穂先メンマやわらぎ

  • 桃屋
  • 塩系インスタントラーメンに合うメンマとして紹介

雲上めんま

雲上めんま(味付)

  • 富士商会
  • パリパリ食感
  • ビールのお供にピッタリ

いけメン

いけメン

  • 太堀(おおほり)
  • ニンニクや青唐辛子が効いたパンチのある風味

メンマ好きのためのメンマ

メンマ好きのためのメンマ

  • タケマン
  • 食感も香りもゴリゴリ

調布・かめい

手打麺祭 かめ囲(かめい)

  • 東京・調布
  • 紹介されたメニューは「手打ち中華蕎麦 醤油」
  • メンマは人気No.1のトッピング
  • 四角い極厚カット
  • 極厚だけどでもソフト
  • 8日かけて作る
  • 甘じょっぱい秘伝ダレで煮込む
  • 上品なめにゃスープに合う

横浜・ウミガメ食堂

ウミガメ食堂

  • 神奈川・横浜・センター南
  • 紹介されたメニューは「タケノコワンタン麺」
  • 極太メンマ
  • なめらか食感
  • 3週間かけて作る
  • 溶ける寸前まで煮て寝かせるを繰り返す
  • ごま油や特製チャーシューだれで甘めに味付ける

メンマ特集

ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたメンマについても掲載しています。

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