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【めざましテレビ】琵琶湖の宝石ビワマス お取り寄せ通販サイトは?【伊野尾慧いのお飯 サーモン】

琵琶湖

今日のお取り寄せグルメは、ビワマス。

琵琶湖の宝石

めざましテレビ・伊野尾慧いのお飯で紹介

天然は琵琶湖の固有種の希少種で幻の魚ともいわれる

トロのような脂と甘みがおいしさの秘密

養殖に成功したのがビワサーモン

通販サイトでもお取り寄せできる

等々、2月18日放送めざましテレビ・伊野尾慧いのお飯で紹介されるビワマスについてです。(画像はイメージです)

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めざましテレビ 琵琶湖の宝石・ビワマス

琵琶湖の宝石が紹介されるのは2月18日・めざましテレビ。伊野尾慧の「いのお飯」のコーナーで特集されます。

ちなみに、今日のめざましテレビで紹介される琵琶湖の宝石は、琵琶湖の名物の1つになっている魚。実際に琵琶湖には、別名で「琵琶湖の宝石」と呼ばれる魚がいますが、それがビワマスです。

ビワマス スモーク

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そこでこの記事では、2月18日のめざましテレビでも琵琶湖の宝石として登場しそうなビワマスの特徴やお取り寄せ通販サイトについてまとめます。

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固有種・幻の魚・トロ・スモーク

  • サーモンなどと同じサケ・マスの仲間
  • 琵琶湖の名産のマスなのでビワマス(琵琶ます)
  • 希少な固有種で市場にもあまり出回らなかったので幻の魚とも呼ばれる
  • キレイなサーモンピンクの貴重な魚なので琵琶湖の宝石という別名もある
  • トロのような脂ノリが特徴なので琵琶湖のトロとも呼ばれる
  • とろける食感に加えて上品な甘さやうま味といった味わいも人気の秘密
  • スモーク・水煮缶詰・漬け焼き・等々の加工食品も販売されている
  • 養殖にも成功してビワサーモンと名付けられている

お取り寄せ通販サイトや値段は?

ちなみに、ビワマスは現在は通販サイトでも購入できるお取り寄せグルメ。アマゾンや楽天市場等の通販サイトでは、スモーク・水煮缶詰・漬け焼き・茶漬け・フィーレ・等々の他、ビワマスの養殖・ビワサーモンを使った漬け丼の素も現在見つけることができます。

特にお取り寄せでは、天然びわますを使ったスモークが人気商品になっていました。

伊野尾慧・いのお飯

ちなみに、琵琶湖の宝石が特集されるのは、めざましテレビ・いのお飯のコーナー。いのお飯は、HeySayJUMP伊野尾慧がご当地食材等を紹介するグルメコーナーです。