今日のお取り寄せグルメは、鯛めし。
めざましテレビやノンストップで紹介
尾頭付き
名前は房総真鯛春子
等々、テレビでも紹介された尾頭付き鯛めしについてです。(画像はイメージです)
鯛めし
ノンストップで鯛めしが紹介されたのは、値段予想コーナー・いただきハウマッチ。それと同じ鯛めしが、めざましテレビのフトコロ入らせてくださいのコーナーのお取り寄せ春グルメの和食として紹介されました。
ちなみに、2つのテレビ番組で紹介された鯛めしは、めでたい縁起物の尾頭付き。作るのは、千葉の正上です。
そして、その千葉の尾頭付き鯛めしの名前が、房総真鯛春子焼。(下画像は2尾入りのリンク)
そこでこの記事では、テレビでも紹介された尾頭付き鯛めしの名前・店・味や特徴・お取り寄せ通販サイトや値段について調べます。
房総真鯛春子焼・尾頭・千葉・正上
- 名前は「房総真鯛春子焼」
- 作るのは千葉の「いかだ焼本舗 正上」
- 鯛めし(鯛とだし醤油のセットで米は自分で用意)
- 鯛はお頭付き
- テレビでは今が旬の一匹丸ごと鯛めしとして紹介
- 白しょうゆ等をブレンドした調味液に漬け込んだ真鯛
- ウロコの下には旨味のある脂があるのでウロコはあえて残したままガスバーナーで炙って手作業で焼く
- 内と外から昆布の旨み
- 真空パックに詰めて圧力をかけて加熱する
- 丸ごと骨ごと柔らかく炊く
- 尾頭や骨付きなのであら汁のような旨味も
- 見た目もめでたい
- 食のちばの逸品金賞受賞&日本ギフト大賞千葉賞
お取り寄せ通販や値段は?
ちなみに、千葉の正上の房総真鯛春子焼は、通販でも販売されていて、お取り寄せで購入できる鯛めし(鯛とだし醤油)。現在は、全国の地方新聞社が厳選したご当地お取り寄せグルメを多数紹介している通販サイトやJTBのショッピングサイトに掲載中でした。
- 47クラブ
房総真鯛春子焼 2尾入
- JTBショッピング
正上 房総真鯛春子焼「鯛飯・鯛茶漬」
なお、放送当時の1尾セットの値段は、2160円(送料別)になっていました。(上リンクは2尾セット)
また、楽天市場では、ふるさと納税の返礼品として掲載されていた他、タイミングによっては(ギフトシーズンか?)お取り寄せできるショップがあるかもしれません。