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【ノンストップ】河内鴨もも肉コンフィ お取り寄せ通販や値段は?【大阪 ツムラ本店】

鴨肉

今日のお取り寄せグルメは、河内鴨。

ノンストップの値段予想で紹介

大阪で自家飼育されている国産のブランド合鴨

サミットや一流店でも使われる高級食材

番組ではもも肉のコンフィが紹介

レシピの監修はクロストーキョー総料理長

ツムラ本店の河内鴨もも肉コンフィ

等々、6月30日のノンストップ・値段予想で紹介される河内鴨についてです。(画像はイメージです)

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ノンストップ 河内鴨

河内鴨が紹介されるのは6月30日のノンストップ。木曜の朝に放送されるノンストップの値段予想コーナー・いただきハウマッチで紹介されます。

ちなみに、今日のノンストップで紹介される河内鴨とは、国産のブランド合鴨。しかも、大阪サミットでも採用されたという高級鴨肉です。

その河内鴨を使ったグルメの中でも、ノンストップで紹介されるのは、「河内鴨もも肉コンフィ」。(下画像は2個入り約800gの商品へのリンク)

河内鴨もも肉コンフィ

【ギフト】河内鴨もも肉コンフィ(2個入り約800g)ギフトBOX仕様

河内鴨のもも肉をハーブの味付けやオイルと一緒に熱を加えた加工食品のようです。

そこでこの記事では、6月30日のノンストップで紹介されそう河内鴨の名前・メーカー・店・特徴・お取り寄せ通販サイトや値段について調べます。

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大阪・ツムラ本店の高級ブランド鴨・もも肉コンフィ

河内鴨

  • 名前は「河内鴨(かわちがも)」
  • 国産のブランド合鴨
  • 育てるのは大阪の鴨肉専門店・ツムラ本店
  • ツムラ本店はで明治創業で150年以上の歴史がある老舗
  • 自家飼育を含む自社一貫体制のオリジナルブランド鴨
  • 通常の1.5倍の期間などの時間と手間暇をかけて育てる
  • 無農薬の飼料を食べて育つ
  • 平飼いでストレスを減らしてのびのび育てる
  • 1日200羽限定
  • ミシュラン掲載店・料亭・高級ホテルでも使われている高級食材
  • 大阪サミットでも採用されて世界の指導者も食べた?
  • 繊細な脂の香り・適度に引き締まった肉質・濃厚な旨味などがこだわり
  • ノンストップで紹介されるのは「もも肉のコンフィ」

もも肉コンフィ

  • 名前は「河内鴨もも肉コンフィ」
  • もも肉を使用
  • レシピの監修は六本木のレストラン・CROSS TOKYO(クロストーキョー)の総料理長・増山シェフ
  • ハーブやオイルと一緒に密閉調理して河内鴨の旨みを最大限に引き出す?
  • 脂と一緒に真空冷凍
  • 食べるときは沸騰したお湯でパックごと温めてから皮目だけパリッと焼く
  • 粒マスタードで食べるのもオススメ?
  • 番組では2個入り約800gの商品が紹介?

お取り寄せ通販サイトや値段は?

ちなみに、河内鴨もも肉コンフィは、通販で販売されていてお取り寄せで購入できる鴨グルメ。

値段は、2個入り約800gで7600円でした。

また、ツムラ本店の河内鴨は、精肉などでもお取り寄せが可能。

さらに、もも肉のコンフィを始めとした河内鴨は、大阪市松原市のふるさと納税の返礼品にもなっている名産品です。