今日のお取り寄せグルメは、生で食べられるサバ。
食彩の王国で紹介
鳥取県で陸上養殖で育てる
生でもおいしく食べられる?
名前はお嬢サバ
等々、6月8日の食彩の王国で紹介される生で食べられる陸上養殖サバについてです。(画像はイメージです)
食彩の王国 生で食べられる陸上養殖サバ・お嬢サバ(鳥取)
サバの特集が放送されるのは6月8日の食彩の王国。土曜の朝の食がテーマの番組です。
ちなみに、食彩の王国で紹介されるのは、鳥取県岩美町で陸上養殖されているサバ。生でもおいしく食べられるサバとして紹介されます。
そして、その名前で食べられる鳥取の陸上養殖サバの名前が「お嬢サバ」。
その妹分という「さばみちゃん」も一緒に紹介されるようです。
そこでこの記事では、6月8日の食彩の王国で紹介される鳥取の陸上養殖サバの名前・味や特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
地下海水の水槽で育てる・さばみちゃん
- 名前は「お嬢サバ」
- 鳥取県岩美町から生まれたブランドさば
- JR西日本が県や町やタシマボーリングなどと連携してプロデュース
- 品種はマサバ
- 海ではなく陸上の水槽で育てる
- 使う水は地下海水
- 稚魚も完全養殖
- エサも生は使わない
- その水やエサによりアニサキスなどの寄生虫が付きにくく「生で食べれれるサバ」として話題
- 脂ノリの良さや甘さ等の上質な脂が人気
- 青魚の臭みを抑える育て方もこだわり
- 妹分で柑橘の香りが特徴の「さばみちゃん」も紹介
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに、陸上養殖サバ・お嬢サバは、タイミングによっては通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できるブランドさば。時期によっては産直系のお取り寄せサイトで発売していたようです。
- ポケマル お嬢サバ
また、楽天市場でも過去に発売していた時期があったようですが、現在は売り切れになっていました。(今後は要確認)
ブランドさば
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集された他のブランドさばについても掲載しています。
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