今日のお取り寄せグルメは、食彩の王国の北海道ベーコンやベーコン節。
濃厚な肉の味・とろける脂が味わいの特徴
本場ドイツの伝統製法と長期氷温熟成がこだわり
話題のベーコン節は肉のかつお節として紹介
北海道のエーデルワイスファームが作る
等々、10月5日の食彩の王国で紹介された北海道ベーコンやベーコン節についてです。(画像はイメージです)
食彩の王国 北海道ベーコン・ベーコン節
ベーコンの特集が放送されたのは10月5日の食彩の王国。土曜の朝の食がテーマの番組です。
ちなみに、今日の食彩の王国で紹介されたのは、エーデルワイスファームが作るベーコン。北海道の老舗が作る「北海道ベーコン」として紹介されました。
特に、話題のベーコン節は「肉のかつお節」として紹介。
そこでこの記事では、10月5日の食彩の王国で北海道ベーコンとして紹介されたベーコン節などの名前・メーカーやブランド・味や特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
エーデルワイスファーム・ドイツ伝統製法と長期氷温熟成・味・肉のかつお節
エーデルワイスファーム
- メーカーの名前「エーデルワイスファーム」
- 北海道北広島市にあるメーカー
- 番組に出演した野崎さんが代表か?
- ハム・ベーコン・ソーセージ等の製造・販売を手掛ける
- 90年以上の歴史がある老舗
- 本場ドイツの伝統製法と長期氷温熟成を組み合わせた作り方がこだわり
- 番組では濃厚な肉の味・とろける脂が味わいの「北海道ベーコン」として紹介
- 特にベーコン節は「肉のかつお節」として紹介
ベーコン節
- 名前が「ベーコン節」
- カツオ節のように薄いベーコン
- エーデルワイスファームのベーコンの製法に日本伝統のかつお節の製法をプラス
- 数々の賞を受賞している話題の品
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに、ベーコン節などのエーデルワイスファームの北海道ベーコンは、通販サイトでも販売されていお取り寄せでも購入可能。現在は、楽天市場などの通販サイトにもエーデルワイスファームのショップがあり、ベーコン節やセット(下画像)も発売されていました。
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