今日のお取り寄せグルメは、マンガリッツァ豚。
食彩の王国の十勝の豚肉
ハンガリーの食べる国宝
味の特徴は脂身の甘味や赤身の濃厚な旨味
一時は絶滅の危機に瀕した幻の希少品種
番組で紹介されるのは北海道幕別町で放牧飼育されている国産の十勝ロイヤルマンガリッツァ豚
等々、1月4日の食彩の王国で紹介される十勝の豚肉・マンガリッツァ豚についてです。(画像はイメージです)
食彩の王国 十勝の豚肉・マンガリッツァ豚
豚肉の特集が放送されるのは1月4日の食彩の王国。土曜の朝の食がテーマの番組です。
ちなみに、今日の食彩の王国で紹介されるのは、北海道・十勝地方で育てられているブランド豚肉。しかも、ハンガリーでは国宝に指定されている豚で、一時は絶滅の危機に瀕したという幻の希少品種です。
そして、その豚名前が「マンガリッツァ豚」で、十勝で育てられているブランド肉は、十勝ロイヤルマンガリッツァ豚。
そこでこの記事では、1月4日の食彩の王国で紹介される十勝の豚肉・マンガリッツァ豚について、名前・生産者やメーカーやブランド・味や特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
マンガリッツァ豚について(ハンガリーの食べる国宝・味や特徴)
- 名前は「マンガリッツァ豚」
- 豚の品種名
- 原産はハンガリー
- 一時期は絶滅の危機に瀕した希少品種
- ハンガリーでは国宝にもなっているために「食べられる国宝」等と呼ばれる
- 見た目の特徴は羊のような毛むくじゃらの体で寒さにも強い
- 比較的霜降りが豊富でくちどけもいい
- 脂の甘味も楽しめる豚のためにハンガリーではラード豚等とも呼ばれる?
- 赤身肉の濃厚な旨味も肉の特徴
- 数は多くないものの日本で育てられている国産もいる
十勝ロイヤルマンガリッツァ豚について(北海道幕別)
- 名前は「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」
- 北海道幕別町で育てれらる国産ブランド豚
- 帯広の丸藤が幕別の十勝ロイヤルマンガリッツァファームで育てる?
- 北海道の大自然の中で放牧飼育される
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに、十勝ロイヤルマンガリッツァ豚は、通販サイトでも販売されていお取り寄せでも購入可能。現在は、「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」のオンラインサイトで発売中の他、楽天市場やヤフーショッピング等の通販サイトでは、ふるさと納税の返礼品として掲載されている名産品でした。