今日まとめるのは、シューイチのチャーハン。
- 秋葉原がんせん（牛すじ）
- 本駒込ちょうとく（黄金の玉子）
- 浅草はくが（王道）
等々、キテレツ猪狩が出演した11月2日のシューイチでされたチャーハンの店やメニューについてです。（画像はイメージです）
シューイチ チャーハン
チャーハンが特集されたテレビ番組は、11月2日のシューイチ。KEYTOLIT猪狩蒼弥が出演したまじっすかのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のシューイチは、キテレツ猪狩蒼弥が究極のチャーハンを作るシリーズの第1回。今回は、チャーハンを5000食以上も食べたというマニアが厳選した東京都内の美味しいチャーハンを3つ調査しました。
そこでこの記事では、11月2日のシューイチでオススメされたチャーハンの店やメニューの名前・場所・味や特徴などについてまとめます。
浅草はくが（王道）
「博雅（はくが）」の「チャーハン」
- 中華料理 博雅
- 浅草
- 定番具材（チャーシュー・ナルト・ねぎ・卵）の王道
- ゴロゴロ具材
- しっとりパラパラ食感
- ラードの脂の甘みや旨味と多めの醤油を一気に炒めた香ばしさも特徴
本駒込ちょうとく（黄金の玉子）
「兆徳（ちょうとく）」の「玉子チャーハン」
- 中華料理 兆徳
- 本駒込
- 黄金色のシンプルチャーハン
- 具材は卵とネギだけ
- 味付けは塩のみ
- あっさりした白絞油を使用
秋葉原がんせん（牛すじ）
雁川（がんせん）「牛すじチャーハン」
- 雁川（がんせん）
- 秋葉原
- とろとろの牛すじ餡に温泉卵の変化球チャーハン
- ご飯は塩とコショウのシンプルな味付けでスパイシーなコショウがアクセント
- しっとり強めのパラパラ食感
- 餡とチャーハンと温泉卵で色々な食べ方が楽しめる