【ZIP】キノコ最強レシピ（ガパオライス/キクラゲ/ハナビラタケのスープ/ジャンボマッシュルーム）

今日のレシピは、ZIPのキノコ最強レシピ。

ジャンボマッシュルーム

ハナビラタケのスープ

マイタケとシイタケのガパオライス

キクラゲのマヨネーズ和え

等々、10月18日のZIP特集で教えてくれたキノコレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）

ZIP！ キノコ最強レシピ

キノコレシピの特集が放送されたのは10月18日のZIP。ZIP特集のコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、秋の味覚・キノコを使った最強レシピ。スーパーでよく見かけるキノコはもちろん、あまり見かけない珍しいキノコまで、キノコをおいしく食べる方法とレシピを専門店・農家などのスペシャリストやプロが教えてくれました。

そこでこの記事では、10月18日のZIPで教えてくれたキノコ最強レシピの作り方・ポイント（対応の炊飯器）等について調査します。

キクラゲのマヨネーズ和え

1. 生キクラゲ120gを軽く洗って根元をカット
2. 30秒くらい湯がく
3. 茹でた鶏ささみ・塩もみキュウリ・カットキュウリ・しょう油・マヨネーズ等を和える

マイタケとシイタケのガパオライス

1. マイタケ50gをほぐす
2. シイタケ60gは石づきを落として軸ごと裂いてほぐす
3. フライパンでにんにくチューブ1センチ・キノコ・塩小さじ1を炒める
4. 鶏ひき肉100g・ピーマン・テンメンジャン小さじ1・砂糖小さじ1・しょう油小さじ1も入れて炒める
5. ご飯にのせてから目玉焼きをのせる

ハナビラタケのスープ

1. ハナビラタケ60gを手でほぐす
2. だし汁3カップを鍋に入れて温めてから水溶き片栗粉でとろみをつける
3. ハナビラタケ・もずく30g・青ネギ2本・卵1個を加えて1分ほど火を入れる
4. （味付けはショウガしぼり汁・塩・しょう油小さじ1/2）

ジャンボマッシュルーム

1. ジャンボマッシュルーム3個の軸を抜き取って細かく刻んで抜き取った部分に入れる
2. コチュジャン大さじ1・しょう油大さじ1・ごま油大さじ1・砂糖小さじ1・すりごま小さじ1を混ぜた合わせ調味料をかける
3. ピザ用チーズ50gをのせる
4. 電子レンジで4分レンチン加熱する
5. 青ネギをふりかける